“我想著花個(gè)萬(wàn)把塊錢，能不能搞一下?！?

劉興隆說(shuō)道：“萬(wàn)把塊錢也能搞，但想要做到全縣最好，估計(jì)還有點(diǎn)難。”

“那些燈啊什么的，要花很多錢的?！?

“如果只是單純的用水泥抹一下，確實(shí)花不了多少錢?！?

蔡有福跟劉興隆討論了一會(huì)，估計(jì)是怕把周川冷落在了旁邊，隨口問(wèn)道：“周兄弟，你覺(jué)得我這有沒(méi)有必要搞一下？”

周川心里其實(shí)也在盤算這事，聽(tīng)到他們討論，周川心里也會(huì)帶入一下，如果自己是蔡有福，會(huì)怎么弄這個(gè)飯店。

周川說(shuō)道：“這個(gè)房間好像有二樓和三樓吧？”

蔡有福說(shuō)道：“有，不過(guò)二三樓的房子都租出去了?！?

周川說(shuō)道：“如果是我的話，我就會(huì)把二樓、三樓都租下來(lái)，然后做成包間。”

“不準(zhǔn)人隨便上去，上面的服務(wù)員也要特別培訓(xùn)一下。”

蔡有福這飯店，其實(shí)還是后來(lái)大排檔的思維。

蔡有福也沒(méi)在意，隨口說(shuō)道：“這樣成本不就是增加了嗎？”

周川說(shuō)道：“租房應(yīng)該也用不了多少錢吧？現(xiàn)在一個(gè)房間，估計(jì)也就幾十塊錢一個(gè)月?！?

“就算把上面全部租下來(lái)，一個(gè)月估計(jì)也就幾百塊錢?！?

“但一個(gè)包間你定個(gè)最低消費(fèi)額，很輕松就能賺回來(lái)?！?

周川的話瞬間讓蔡有福來(lái)了興趣：“周兄弟，你說(shuō)的這個(gè)最低消費(fèi)是怎么個(gè)說(shuō)法？”

周川解釋道：“來(lái)你店里吃飯，就算點(diǎn)一碗白米飯也沒(méi)問(wèn)題吧？”

蔡有福還真沒(méi)有遇到過(guò)這樣的問(wèn)題：“雖然我沒(méi)遇到過(guò)，理論上是沒(méi)有什么問(wèn)題！”

周川繼續(xù)說(shuō)道：“現(xiàn)在包間是沒(méi)有最低消費(fèi)要求的，只是大家都默認(rèn)了，要么人多，要么多來(lái)的客人身份地位比較高?！?

“有身份有地位的，你給安排沒(méi)什么問(wèn)題?！?

“但人多就不用了，誰(shuí)想要進(jìn)包間，最低消費(fèi)五十或一百塊錢?！?

“那默認(rèn)的就是高端飯局?！?

“而且很多大人物，也不喜歡說(shuō)話的時(shí)候，有人能聽(tīng)到?！?

蔡有福覺(jué)得很有道理：“要是進(jìn)包間的人，最低消費(fèi)五十，上面全部做成包間，倒也可以?！?

“不過(guò)做之前，得做好市場(chǎng)調(diào)查，看看有沒(méi)有這么多人需要包廂?！敝艽ㄌ嵝巡逃懈?。

蔡有福信心十足：“這個(gè)問(wèn)題肯定不大，來(lái)我這吃飯的都是有錢人?！?

周川心里甚至有點(diǎn)羨慕了：“如果都是有錢人，那就好辦了，把飯店裝修好一點(diǎn)，把菜品價(jià)格提高一點(diǎn)，利潤(rùn)肯定是有的?！?

“還要提高菜價(jià)？”蔡有福有些不解：“現(xiàn)在很多人都覺(jué)得我店里的價(jià)格算高的，可實(shí)際上，我的利潤(rùn)也沒(méi)有很高，這些野味收回來(lái)的價(jià)格，可比市場(chǎng)上的豬肉貴多了?！?

“是不是舍不得那些嫌菜價(jià)高的顧客？”周川笑著問(wèn)道。

其實(shí)很多做生意的人，都想把所有顧客都抓住才好。

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