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他親自動(dòng)手，動(dòng)作嫻熟得令人眼花繚亂：豬頭豬蹄焯水去腥，豬肝腰子利落切片腌制，豬腸翻洗得干干凈凈毫無異味，五花肉切塊煸炒出油…隨即起鍋燒油，蔥姜蒜末并一些眾人不識(shí)的香料下鍋爆香，剎那間，一股復(fù)合而奇異的濃烈香氣炸開！或投入食材大火爆炒，或加入醬料小火慢燉…
不過半個(gè)時(shí)辰，一桌令人瞠目結(jié)舌的全豬宴便擺在了李世民五人面前：色澤紅亮、顫巍巍誘人無比的紅燒肉；酸香撲鼻、嫩滑無比的爆炒豬肝；醬色濃郁、軟糯彈牙的鹵豬蹄；湯汁紅亮、麻辣鮮香、內(nèi)容豐富的毛血旺；肥而不膩、咸香回甜的回鍋肉…
每一樣都香氣撲鼻，色澤誘人，是他們見所未見、聞所未聞的奇特菜式！
“來來來，都別愣著，動(dòng)筷子！嘗嘗！”杜遠(yuǎn)熱情地招呼著，自己先夾了一筷子。
李世民幾人將信將疑地各自夾起一筷，小心翼翼送入口中。瞬間，極致的味覺體驗(yàn)如同驚雷般在口中炸開！
那紅燒肉酥爛入味，入口即化，咸甜交織，肥而不膩；爆炒豬肝極致的嫩滑，毫無臟器腥氣，只有濃郁的鍋氣和酸香；鹵豬蹄軟爛膠粘，咸香透骨；毛血旺麻辣勁爽，吃得人鼻尖冒汗，卻筷子停不下來；回鍋肉片片卷曲，肥瘦相宜，香辣過癮…
“唔！好吃！真他娘的好吃！”程咬金第一個(gè)憋不住，粗豪地大叫起來，手下筷子舞得飛快，專揀肉多的夾。
“這…這真是豬下水所做？竟能美味至斯？”房玄齡一臉難以置信，細(xì)細(xì)品味著豬肝的嫩滑。
“此肉肥美異常，更難得是烹制手法精妙絕倫，化腐朽為神奇！”杜如晦也忍不住連連贊嘆。
長孫無忌吃得相對(duì)優(yōu)雅，但下箸如飛的速度絲毫不慢，眼中精光閃爍，顯然不僅在品味美食，更在琢磨這背后的門道。
李世民沒有出聲，但咀嚼的速度和頻率暴露了他內(nèi)心的認(rèn)可，那積郁胸口的煩悶仿佛真的被這滾燙、熱烈、滋味十足的美食沖散了不少。他不得不再次承認(rèn)，杜遠(yuǎn)這小子，在“食”這一道上，確有鬼神莫測(cè)之機(jī)！
酒足飯飽，杯盤狼藉。杜遠(yuǎn)看著幾位“老主顧”心滿意足又意猶未盡的模樣，笑著拍了拍肚子：“怎么樣？老李，老程，沒騙你們吧？這豬啊，渾身是寶，一點(diǎn)不浪費(fèi)！往后我這養(yǎng)殖場(chǎng)出的豬，不光賣肉，這些邊角料經(jīng)過一番炮制，那也是能上席面的頂尖美味！”
說著，他招手叫過來三個(gè)一直守在灶臺(tái)邊認(rèn)真觀摩、眼神里充滿求知欲的村民（是他早已留意到的、對(duì)烹飪頗有天分和熱情的人），對(duì)他們正色道：“我剛才做的這幾道菜，從處理食材到下鍋的順序，從火候把握到調(diào)味多少，你們可都看仔細(xì)、記在心里了？”
那三人激動(dòng)得臉色發(fā)紅，連忙躬身回答：“回公子，看了個(gè)大概，公子手法太快，有些關(guān)竅還得請(qǐng)公子再細(xì)細(xì)指點(diǎn)?！?
杜遠(yuǎn)點(diǎn)點(diǎn)頭：“看十遍不如做一遍。從明日起，每日宰豬下來的這些下水、頭蹄、血腑，都?xì)w你們練習(xí)所用。灶臺(tái)、調(diào)料，一概管夠！就照著我的法子，一遍一遍地試，不準(zhǔn)怕浪費(fèi)材料！什么時(shí)候做出來的味道，跟我做的分毫不差了，什么時(shí)候才算出師！給我用心練，早日學(xué)成，我自有重要用處安排！”
那三人一聽，更是激動(dòng)得無以復(fù)加，這是得了真?zhèn)靼?！立刻挺直腰板，大聲保證：“公子放心！我們一定刻苦練習(xí)，絕不辜負(fù)公子厚望，定早日學(xué)成手藝！”
李世民幾人在一旁看得嘖嘖稱奇，心中波瀾再起。這杜遠(yuǎn)，不僅能弄出曲轅犁、筒車這等奇物，能種出逆天產(chǎn)量的新糧，能搞起規(guī)模駭人的養(yǎng)殖，如今連這庖廚之事都如此精通，更難得的是竟懂得系統(tǒng)傳授、培養(yǎng)專才！他口中那“重要用處”，不知又藏著怎樣驚人的謀劃？這小子那腦袋里，究竟還裝了多少不為人知的奇思妙想？
李世民望著那三個(gè)摩拳擦掌、準(zhǔn)備在廚藝界大展身手的村民，再想想自家朝堂上那些為了一點(diǎn)錢糧預(yù)算吵得面紅耳赤、卻拿不出實(shí)際辦法的重臣，心中那股荒謬絕倫的對(duì)比感和深深的無力感再次洶涌襲來。他勉強(qiáng)扯出一個(gè)笑容，對(duì)杜遠(yuǎn)道：“杜小兄弟真是…點(diǎn)石成金，無所不能。處處皆學(xué)問，事事可生財(cái)。老夫…佩服，實(shí)在是佩服?！?
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