何雨柱微微一笑,道:
“食材乃菜肴之本,選料選用為上,時(shí)間控制精準(zhǔn),然后才需要一定的技藝烹飪方能成就一道好菜,不知各位對(duì)哪方面的食材、技藝感興趣?”
“這道菜您講講吧?!?
一時(shí)間,包間內(nèi)氣氛熱烈起來(lái),眾人紛紛提出自己感興趣的話(huà)題。
從山珍海味的挑選到烹飪技巧的交流,何雨柱一一作答,辭間既專(zhuān)業(yè)又不失風(fēng)趣,引得眾人連連點(diǎn)頭稱(chēng)贊。
簡(jiǎn)而之就是把菜吹的高大上一點(diǎn),以及某些菜的來(lái)歷,或者有什么典故。
這種東西,當(dāng)了數(shù)十年的廚師,何雨柱是信手拈來(lái),肚子里有貨。
“何師傅果然名不虛傳,今日一見(jiàn),果然不同凡響?!?
李老板贊嘆道,他也是老饕了,聽(tīng)過(guò)許多廚子介紹菜品,感覺(jué)都沒(méi)何雨柱講得好。
“李老板客氣了,咱們相互探討、相互學(xué)習(xí)?!?
何雨柱笑著回應(yīng)。
李老板轉(zhuǎn)頭看向李懷德:
“老弟怎么樣,我沒(méi)騙你吧,你那鋼廠里的小灶能和這位何師傅比嗎?”
何雨柱瞥了李懷德一眼,臉上不動(dòng)聲色。
實(shí)際上,他一踏入門(mén)檻便已認(rèn)出了李懷德,只是故作未見(jiàn)。
眼前的李懷德比他記憶中的要年輕許多,也不再穿著那幾套顏色不一的中山裝,而是換上了一件長(zhǎng)衫。
李懷德微笑著點(diǎn)頭。
“是的,是的,大哥你贏了,行了吧?!?
他還能說(shuō)什么呢?
畢竟這里可是豐澤園,與工廠可不一樣。
一個(gè)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)鋼鐵,一個(gè)專(zhuān)門(mén)制作美食,兩者怎能相提并論。
起初他還以為只是玩笑話(huà),未料到老哥竟如此認(rèn)真非要分個(gè)高低。
“嘿,什么叫做贏了就行,我們追求的是真實(shí),大家已經(jīng)品嘗過(guò)了,覺(jué)得何師傅的手藝如何?”
李老板并非真的較真,而是本性使然,喜歡分享美食佳肴,別人的認(rèn)同讓他臉上有光,這正是老饕的本色。
“那還用說(shuō),無(wú)可挑剔?!?
“比許多我吃過(guò)的餐館都要強(qiáng)?!?
“尤其在這個(gè)年紀(jì),稱(chēng)他為天才也不為過(guò)?!?
“這樣的手藝,在任何一家酒樓都能大受歡迎?!?
眾人紛紛發(fā)出贊嘆,實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō),確實(shí)非常出色,廠里的小灶自然無(wú)法比擬。
畢竟,有真本事的廚師誰(shuí)會(huì)去工廠呢?
那點(diǎn)工資實(shí)在微薄,而酒樓大廚的收入又是何等豐厚。
擁有這樣的手藝,誰(shuí)不想多賺點(diǎn)錢(qián),除非腦子有問(wèn)題才會(huì)去廠里伺候領(lǐng)導(dǎo)。
何雨柱連連拱手,謙虛的說(shuō)他們太夸贊自己了。
這四九城中好手如云,比如海子里的廚師。
山外有山,人外有人,他自知還遠(yuǎn)未達(dá)到一等一。
向眾人敬了一杯酒后,何雨柱才告辭離開(kāi)。
“何師傅,請(qǐng)稍等?!?
剛走出包廂幾步,身后便傳來(lái)呼喚聲。
何雨柱轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái),看著來(lái)人,除了李懷德還能是誰(shuí)?
此刻追出來(lái)想必是為了廚藝之事。
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