四月的周末，天剛蒙蒙亮，鎮(zhèn)口的老槐樹還沒抖落晨露，林晚星就已經(jīng)背著布袋子站在“香滿樓”餐館門口了。布袋子里裝著母親縫補(bǔ)過的舊圍裙、一塊粗布擦碗巾，還有兩個(gè)涼透的紅薯——這是她的早飯，也是她今天一整天的能量來源。

餐館的卷閘門“嘩啦”一聲被拉開，老板娘王嬸探出頭，看見站在臺階下的林晚星，笑著招手：“晚星，來得挺早?。】爝M(jìn)來，正好后廚缺人擦桌子。”

林晚星趕緊應(yīng)了聲，跟著王嬸走進(jìn)餐館。后廚飄來淡淡的油煙味，灶臺邊的大鍋里煮著豆?jié){，咕嘟咕嘟冒著熱氣。王嬸從柜子里拿出一個(gè)鐵皮盆，遞給她：“先把前廳的四張桌子擦了，用熱水加堿面，擦干凈點(diǎn)，別留油印子?！?

“哎，知道了王嬸。”林晚星接過鐵皮盆，快步走到前廳。桌子是實(shí)木的，邊緣已經(jīng)磨得發(fā)亮，上面還沾著昨晚客人留下的油污。她拎起暖水瓶，往盆里倒了熱水，撒了點(diǎn)堿面，用擦碗巾蘸著水，用力擦拭桌面。堿水有點(diǎn)燙手，她卻不敢放慢速度——王嬸說好了，周末兩天，每天給她兩塊錢，擦完桌子還要洗碗、摘菜，要是干得慢，說不定就拿不到工錢了。

擦完四張桌子，林晚星的額角已經(jīng)滲出了汗。她剛要把盆送回后廚，就看見王嬸端著一摞臟碗出來：“晚星，過來洗碗！這摞碗你先洗了，記得用洗潔精，沖干凈點(diǎn)，別留泡沫?！?

那摞碗足有二十多個(gè)，碗沿沾著油污和飯粒，有的碗里還剩著湯汁。林晚星接過碗摞，小心翼翼地放進(jìn)洗碗池，打開水龍頭，用洗潔精一點(diǎn)點(diǎn)搓洗。水是涼的，剛沾到手上時(shí)，凍得她指尖發(fā)麻，可洗了一會兒，手就被熱水和洗潔精泡得發(fā)紅。她一邊洗碗，一邊數(shù)著碗的數(shù)量——洗一個(gè)碗，離她的資料費(fèi)就近一點(diǎn)；洗完這摞碗，就能攢夠買一本練習(xí)冊的錢了。

“晚星，動作快點(diǎn)！”王嬸的聲音從灶臺邊傳來，“一會兒客人該來了，別耽誤事?！?

“哎，馬上就好！”林晚星趕緊加快速度，把洗好的碗放在瀝水架上，又拿起下一個(gè)碗。碗上的油污很難洗，她得用擦碗巾反復(fù)搓好幾遍，才能把油污去掉。有時(shí)候，碗沿的飯粒粘得太緊，她還得用指甲摳下來，指甲縫里都沾滿了油污。

洗完碗，已經(jīng)是早上八點(diǎn)多了。第一批客人走進(jìn)餐館，點(diǎn)了豆?jié){、油條和包子。林晚星又忙著給客人端豆?jié){、遞筷子，跑前跑后，腳底板都快磨破了。有個(gè)客人不小心把豆?jié){灑在了桌子上，她趕緊拿擦碗巾去擦，客人卻不耐煩地?fù)]手：“快點(diǎn)擦，別耽誤我吃飯！”

林晚星的臉一下子紅了，趕緊加快速度，心里卻有點(diǎn)委屈。她想起在學(xué)校里，老師和陳小梅都對她客客氣氣的，從來沒人這么對她說話?？伤桓冶г埂@是她第一次出來打工，要是被客人投訴，王嬸說不定就不讓她來了。

好不容易忙到上午十點(diǎn)，客人少了點(diǎn)。王嬸給她端來一碗豆?jié){和兩個(gè)包子：“先吃點(diǎn)東西，墊墊肚子。下午還要摘二十斤青菜，晚上客人多，洗碗的活更多?！?

林晚星接過豆?jié){，心里暖暖的。她咬了口包子，是韭菜餡的，帶著點(diǎn)咸香。這是她這個(gè)月第一次吃包子——平時(shí)在家，她頓頓吃玉米糊糊和咸菜，只有朝陽能偶爾吃到包子。她小口吃著包子，喝著熱豆?jié){，感覺身上的疲憊減輕了不少。

吃完早飯，林晚星就去后廚摘菜。菜筐里裝著滿滿的青菜，葉子上還沾著泥土。她坐在小板凳上，把青菜的黃葉和爛葉摘下來，扔進(jìn)垃圾桶，再把青菜根切掉，放進(jìn)清水里洗干凈。二十斤青菜，堆得像座小山，她摘了一個(gè)多小時(shí)，才摘完一半。手指被青菜的汁液染得發(fā)綠，腰也酸得直不起來。

“晚星，過來幫我切菜！”廚師張叔的聲音傳來，“把這筐土豆切了，切成絲，要細(xì)點(diǎn)?！?

林晚星趕緊站起來，走到灶臺邊。張叔遞給她一把菜刀，刀身很沉，她握在手里，有點(diǎn)費(fèi)勁。土豆是剛洗好的，還帶著水，她小心翼翼地把土豆放在菜板上，慢慢切成絲?？伤牡豆げ缓?，切出來的土豆絲有粗有細(xì)，有的還成了土豆塊。

張叔看了一眼，皺了皺眉：“你這刀工不行??！這么粗的土豆絲，炒出來不好吃。再切細(xì)點(diǎn)，慢慢來，別著急?！?

林晚星的臉一下子紅了，趕緊放慢速度，一點(diǎn)點(diǎn)把土豆絲切細(xì)。菜刀在手里越來越沉，手腕也開始發(fā)酸，可她不敢停下來——要是切不好，張叔說不定會讓王嬸把她趕走。

好不容易把土豆切完，已經(jīng)是中午十二點(diǎn)了。午餐時(shí)間到了，客人越來越多，林晚星又忙著端菜、收碗、擦桌子，忙得腳不沾地。有個(gè)客人點(diǎn)了一盤魚香肉絲，她端著盤子往餐桌走的時(shí)候，不小心被門檻絆了一下，盤子里的菜灑了一點(diǎn)在地上。

“你怎么搞的？毛手毛腳的！”客人一下子站起來，指著她的鼻子罵，“這菜怎么吃？你賠我一盤！”

林晚星嚇得臉都白了，趕緊道歉：“對不起，對不起，我不是故意的，我再給您重新端一盤?！?

王嬸聽到動靜，趕緊跑過來，笑著給客人道歉：“實(shí)在對不起，孩子年紀(jì)小，不懂事，我再給您重新炒一盤，這盤算我的?！闭f完，她瞪了林晚星一眼，小聲說：“下次小心點(diǎn)，再出錯(cuò)，你這兩天的工錢就別想要了?！?

林晚星低下頭，心里又害怕又委屈。她知道，王嬸說的是實(shí)話——這盤魚香肉絲要五塊錢，要是真讓她賠，她這兩天的工錢都不夠。她趕緊把地上的菜清理干凈，又幫王嬸端了一盤新的魚香肉絲給客人，才松了口氣。

下午兩點(diǎn)多，客人終于少了。林晚星坐在后廚的小板凳上，揉著發(fā)酸的腰，感覺渾身都快散架了。王嬸走過來，遞給她一塊錢：“這是你上午的工錢，下午好好干，晚上再給你一塊。”

林晚星接過錢，小心地放進(jìn)布袋子里，心里滿是歡喜。這一塊錢，是她靠自己的努力掙來的，夠她買兩本練習(xí)冊，夠她攢兩天的資料費(fèi)。她攥著錢，感覺渾身又有了力氣——再累也值得，只要能掙到錢，能繼續(xù)讀書，她就不怕。