齊瑾睿瞥了眼小饞丫頭,又當(dāng)著她的面咬了一口,手里的荷花酥已變得“面目全非”。
“睿叔父,好吃嗎?”
“遙兒快些吃,你宋姐姐肯定留好幾朵給你?!?
對(duì)哦,宋姐姐這么疼她,肯定給她留很多很多的,所以現(xiàn)在嘗一朵應(yīng)該沒(méi)關(guān)系的!
“我就猜到你們?cè)谶@,真是一不注意就亂跑?!倍Y親王妃語(yǔ)氣無(wú)奈,不斷觀察齊瑾睿的面色,紅潤(rùn)些了,似乎之前犯病只是假象。
“遙遙,你手上的是什么?”
春天哪來(lái)的荷花?
而另一朵荷花只剩下一半了,原來(lái)是點(diǎn)心。
不用想,肯定是宋施做的,她也去討要一塊來(lái)嘗嘗,禮親王妃提著裙擺走進(jìn)御膳房。
結(jié)果這一進(jìn)來(lái),根本沒(méi)舍得出去,她竟不知宋施的刀工這般厲害,柔軟的豆腐在她的刀下被切成細(xì)絲,在淡黃略顯濃稠湯底的襯托下亮白如云,美如菊。
醬紅油亮的烤鴨被她快速片成片,每下一次刀,禮親王妃都能聽(tīng)到來(lái)自鴨皮的酥脆,皮泛著油光透亮誘人極了。
烤鴨旁擺著切成細(xì)絲的胡蘿卜、白蘿卜絲、綠蔬絲、蔥絲,料碟上倒入濃稠的醬紅色醬汁,另一個(gè)小碟子上是呈淡黃色,比蟬翼翅膀稍厚的餅。
“這幾樣是一道?”
禮親王妃甚至忘了吃手里的荷花酥。
“嗯,一會(huì)用春餅卷著吃?!?
宋施現(xiàn)場(chǎng)給禮親王妃卷了一個(gè)。
甜面醬其實(shí)是低配版的,口感不如現(xiàn)代的,卷餅配菜除了胡蘿卜和蔥絲是生的,另兩個(gè)都燙熟了,更沒(méi)有黃瓜,所以這道北京烤鴨算是失敗品,不過(guò)能做到這種程度,勉強(qiáng)過(guò)得去,湊合著吃吧。
禮親王妃一點(diǎn)都不覺(jué)得湊合,餅看著薄,吃起來(lái)柔軟勁道,鴨皮脆口,咀嚼著不斷冒出香油,香,實(shí)在太香了,微甜的醬汁讓鮮嫩的鴨肉口感變得豐富,配菜脆口又解膩,一口下去,太滿足了!
“祖母,你在吃什么!”
在外等人等到一朵荷花酥都吃完了,還沒(méi)等到人出來(lái)的一大一小又回來(lái)了,一回來(lái)就看到宋施在投喂王妃的一幕,這可把小饞丫頭饞壞了,一個(gè)勁嚷嚷著要吃。
宋施當(dāng)然是寵著了,拿出其中一盤,讓他們自己動(dòng)手卷來(lái)吃。
“一會(huì)吃不下別的菜可不要埋怨奴婢?!?
“你備了多少道菜?”齊瑾睿好奇道。
烤鴨卷、文思豆腐羹、東坡肉、四喜丸子、松鼠桂魚(yú)、龍井蝦仁、白切雞,醬燒牛肉,八道菜,加上兩道中式點(diǎn)心荷花酥、鮮花餅,共計(jì)十道,剛好十全十美!
可惜,全是“偷工減料”版的,配料調(diào)料太少了,她只能做到這個(gè)程度了。
原本皇上提出讓官員、家眷投票,選出勝者,但宋施覺(jué)得太麻煩,不如自助餐,最終哪一方做的吃掉的最多,哪一方勝出。
食譜數(shù)量雙方一致,每一道分出的分量也相等,這才顯得公平公正嘛!
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