林一做出了一個(gè)決定性的行動(dòng)：

對(duì)比分析死亡嬰兒組（d組）與健康嬰兒組（e組）代乳品的精確成分差異！

這需要超越常規(guī)毒物檢測(cè)的、極其精細(xì)的營(yíng)養(yǎng)化學(xué)分析。

他首先進(jìn)行基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素定量分析：

蛋白質(zhì)含量（凱氏定氮法）：d組與e組無(wú)明顯差異。

脂肪含量（索氏提取法）：無(wú)明顯差異。

碳水化合物總量（差值法）：無(wú)明顯差異。

維生素預(yù)混劑（微生物法比色法）：

維生素a、d、b族等含量均在標(biāo)示范圍內(nèi)，d組與e組無(wú)明顯差異。

似乎一切正常？但林一沒(méi)有放棄。

他將目光投向配方中容易被忽視的“配角”——填充劑和穩(wěn)定劑。

在嬰幼兒配方中，為了調(diào)整口感、稠度和保證營(yíng)養(yǎng)素的均勻分散，

通常會(huì)添加少量淀粉、糊精、麥芽糖漿等碳水化合物作為填充載體。

他采用高分辨率的紙色譜法（pc）和薄層色譜法（tlc），

對(duì)d組和e組代乳品中的可溶性碳水化合物組分進(jìn)行精細(xì)分離和比對(duì)。

操作極其繁瑣，需要無(wú)比的耐心和精準(zhǔn)度。

林一將樣本溶解、點(diǎn)樣、展開(kāi)、顯色…在特制的濾紙和硅膠板上，

不同分子量的糖類(lèi)物質(zhì)被分離成不同位置的斑點(diǎn)。

起初，斑點(diǎn)圖譜看起來(lái)高度相似。

但林一的目光如同最精密的掃描儀，在色譜圖的中低分子量區(qū)域，敏銳地捕捉到了一絲極其細(xì)微的差異！

在e組（健康組）的色譜圖上，該區(qū)域主要是一個(gè)較大的、

代表麥芽糊精（一種常見(jiàn)、易消化、安全的填充劑）的斑點(diǎn)。

而在d組（死亡組）的色譜圖上，這個(gè)斑點(diǎn)明顯減弱，

取而代之的是兩個(gè)極其靠近的、顏色略淡的新斑點(diǎn)！

“差異！”

林一的心臟猛地一跳！

他立刻對(duì)這兩個(gè)新斑點(diǎn)進(jìn)行刮取、洗脫、濃縮，并進(jìn)行化學(xué)顯色反應(yīng)和熔點(diǎn)測(cè)定。

結(jié)果：

斑點(diǎn)1：與糊精標(biāo)準(zhǔn)品反應(yīng)一致，但熔點(diǎn)略低。

斑點(diǎn)2：與某種特定型號(hào)的工業(yè)級(jí)玉米淀粉水解產(chǎn)物（低分子量糊精混合物）標(biāo)準(zhǔn)品反應(yīng)高度一致！

林一立刻核對(duì)濟(jì)慈堂提供的配方記錄和原料包裝說(shuō)明！

記錄顯示：代乳品填充劑應(yīng)使用高純度、食用級(jí)麥芽糊精（供應(yīng)商：瑞士某公司）。

而d組樣品中檢測(cè)到的，卻是廉價(jià)的、工業(yè)級(jí)玉米淀粉水解糊精！

“填充劑被替換！”

林一立刻意識(shí)到關(guān)鍵點(diǎn)！

他迅速對(duì)a組原料（添加劑包）進(jìn)行同樣分析——

添加劑包內(nèi)填充劑為正確的高純度麥芽糊精！問(wèn)題出在配制環(huán)節(jié)！

有人在配奶時(shí)，偷偷用廉價(jià)的工業(yè)糊精替換了部分（或全部）指定的麥芽糊精！

但這只是偷工減料嗎？工業(yè)糊精雖然廉價(jià)、口感差、不易消化，

但通常認(rèn)為無(wú)毒！為何會(huì)導(dǎo)致如此致命的后果？

林一腦中飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，將病理發(fā)現(xiàn)（胃腸損傷）與成分差異（工業(yè)糊精）結(jié)合思考。

他想起嬰幼兒腸道菌群的特殊性——脆弱、易受干擾。

工業(yè)糊精的雜質(zhì)？還是…與其他成分的相互作用？

他立刻查閱文獻(xiàn)（實(shí)驗(yàn)室有少量專(zhuān)業(yè)書(shū)籍），并設(shè)計(jì)了一個(gè)關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)！

林一取來(lái)：

1.健康嬰兒組（e組）代乳品。

2.死亡嬰兒組（d組）代乳品。

3.純正高純度麥芽糊精。

4.被檢出的工業(yè)級(jí)玉米淀粉水解糊精。

5.配方中的核心礦物質(zhì)添加劑（含鐵、鋅、鈣等）。