很快，大餅就發(fā)現(xiàn)了不對(duì)勁。

眾人雖然都在干活，但速度慢得簡直離譜。

正常來說，熟手盞茶功夫削皮五六根萵筍不在話下，便是生手，不說三根，兩根是肯定可以的。

可這些人像是約好了一樣，盞茶功夫過去，連一根萵筍都削不完。

不僅如此，他們削的時(shí)候還把粗莖那一層跟著外頭萵筍皮的一層都削了下來，也不成形，而是小竹葉一樣，一片一片的，湊得滿盆都是。

略催幾句，人人就曉得訴苦，這個(gè)說自己不會(huì)削皮，那個(gè)說自己使不動(dòng)刀，也有說自己晚些時(shí)候再拿刀慢慢去萵筍的白粗莖的，甚至還有人直接扔下話來，道：“我就做成這個(gè)樣子，你要看不慣，干脆別叫我干，自己全做了得了！”

***

且不說此處大餅滿頭都是包，拿一群人無可奈何，另一頭的坊子里，宋妙倒是已經(jīng)把都采買得七七八八了，回了魚攤上。

那浣衣婦攤主見宋妙背著竹簍，手上提了些，忙道：“小娘子這蝦是晌午吃，還是下午吃？”

宋妙回說下午吃。

那婦人一副松了口氣的樣子，道：“那就等我給小娘子送上門來吧！這里看著有個(gè)半桶，其實(shí)濾了水去，加起來一稱，連一斤都沒有。”

又道：“我家那口子晌午還要送一趟剛撈好的魚蝦來，一會(huì)子湊多些，我提桶給你送上門去！正好有點(diǎn)事情想要同小娘子請(qǐng)教哩！”

宋妙見她好似有難之隱的樣子，也不好大庭廣眾之下問話，便沒有拒絕，同對(duì)方約定好了某某時(shí)辰之前一定送到，方才提了走了。

她回到官驛時(shí)候，一進(jìn)后頭，就聽得一通吵鬧，上前一看，原是大餅跟其中幾個(gè)廚役爭得臉都急紅了，正嚷道：“都說了洗過再削皮，你們不洗就削，一會(huì)子怎么辦？”

“削完再洗不就得了，你看不下去，你自己拿去洗？”

“削了再洗，外頭全是泥，一洗不就把那萵筍肉洗臟了？？你們究竟是來干活的，還是來搗亂的？”

“你這話我可就不愛聽了！”

“就是，我們難道沒干活？陶缸洗了，萵筍皮也削了，宋小娘子讓背的規(guī)矩也背了，只記性不好，沒甚刀工，做不好，又能怎么辦？”

“再逼緊些，我可遭不住——哎呦，我心臟怦怦跳——黃毛小子，你不是有刀嗎，往我胸口這里捅啊，捅死我正好償命！”

這卻是先前那小便男又開始鬧騰了。

大餅如何見過這種場(chǎng)面，又急又氣，一時(shí)之間，多少口才都發(fā)揮不出來了。

宋妙見他吃虧，也不先去放了，而是徑直走了過去，問道：“諸位在這里說些什么？規(guī)矩背完了嗎？陶缸洗好了嗎？”

小便男見得宋妙，嘻嘻笑道：“缸洗好了，規(guī)矩也都背完了，小娘子不信，你挨近些，你我先親香親香，我再說給你聽！”

——卻是出了廚房，此人見宋妙手頭沒有刀，又開始找事了。

宋妙沒有理他，而是道：“既是洗干凈了，也背完了，這就開始檢查吧。”

她先不檢查眾人背得怎么樣，而是帶著一群人回了后廚。

此時(shí)還不到做午飯時(shí)辰，后廚空蕩蕩的，只在當(dāng)中擺了十幾口大陶缸。

見了宋妙，大餅?zāi)且活w七上八下的心一下子就放回了肚子里。

他進(jìn)得后廚門，連忙跟宋妙指著介紹哪一邊是自己檢查過的，哪一邊是自己沒來得及檢查的，又道：“實(shí)在有些趕，沒能查完，其余查過的倒是沒看來有什么不好?！?

宋妙點(diǎn)了點(diǎn)頭，一進(jìn)門，才走幾步，就忍不住皺起了眉。

她是廚子，嗅覺最靈敏，酒味之外，總覺得聞到了一股子難忍尿騷味。

廚房里有這樣味道，實(shí)在是又讓人惡心，又讓人緊張。

她上前幾步，循著味道去找，先找到地上一處——那里有一小灘水漬，再走幾步，就走到了陶缸邊上。

連著探看一番，都沒什么問題，直到走到其中一口大陶缸面前，剛一湊近，她就聞到一股子比旁的缸里還濃許多的酒味。

但即便是這樣濃的酒味，還是壓不住那一股子腥臊味。

宋妙記下此處地方，又把剩余的陶缸都檢查了一遍，復(fù)才轉(zhuǎn)頭對(duì)著一眾役夫問道：“當(dāng)真都洗干凈了，干凈得一點(diǎn)都挑不出來？”

眾人盡皆點(diǎn)頭。

尤其那小便男仍舊嬉皮笑臉插話道：“都是按著宋小娘子那規(guī)矩來洗的，先井水，用布洗擦過兩道，再過井水三道，倒出里頭殘水，還拿酒來過兩遍缸底——洗得這樣干凈，我都敢鉆進(jìn)去舔一舔了！”

宋妙看他一眼，問道：“你叫什么名字？”

小便男一愣，繼而笑嘻嘻道：“怎的，小娘子瞧上我了？小爺姓龔，既然長你幾歲，你叫我老龔就成！”

宋妙聽得他姓龔，便指了一只陶缸問道：“龔良，這只陶缸是你同劉用洗的吧？”

那龔良先是點(diǎn)了點(diǎn)頭，復(fù)又一愣，問道：“你怎的知道？”

宋妙道：“分派活的時(shí)候就做了登記，甲三、甲四兩只陶缸都是記在你們兩頭上?！?

說著一指陶缸外側(cè)一處刻痕，叫龔、劉二人上得前來，道：“看清楚了，這兩只，沒有錯(cuò)吧？”

二人忽然就覺得有些不太對(duì)勁，卻也只好點(diǎn)頭。

宋妙沒有給二人反應(yīng)的時(shí)間，而是道：“洗得這么干凈，我卻不用你們鉆進(jìn)去舔……”

說著對(duì)那大餅道：“你叫個(gè)人，同你打一桶水來?！?

井水很快就打了回來。

宋妙裝了兩碗，分別倒進(jìn)許多只大缸里，又指著眾人道：“我先前同諸位說過，廚房最要緊是一個(gè)‘潔’字，進(jìn)來之后，諸位也都簽了文書，保證遵規(guī)守紀(jì)?！?

“既是全數(shù)按著規(guī)矩來的，洗得這樣干凈，如此，就把里頭水倒出來，誰人洗的缸，誰人一起喝對(duì)應(yīng)的那兩碗——干凈缸裝干凈水，想必不為難吧？”

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