金玉滿堂飯莊的后廚。
廚房里熱火朝天,爐灶上烈焰翻騰,鍋勺和各種不銹鋼器皿的碰撞聲此起彼伏,廚師們擁擠著各自忙碌,場(chǎng)面火爆而又有條不紊。
廚房外,服務(wù)員有序的在等著廚師批菜。
一旦有菜肴新鮮出爐,負(fù)責(zé)批菜的廚師對(duì)照完手里的單子就會(huì)高聲叫號(hào)。
“紅扒魚翅,蔥燒海參,一號(hào)廳21臺(tái)!”
于是一個(gè)服務(wù)員把菜放入托盤上的銀托上,蓋上鍍銀的蓋子,就會(huì)快速端走。
很快廚房里,又有新菜放上批菜的架子,負(fù)責(zé)批菜的廚師再次驗(yàn)證過,又叫了起來。
“包間翡翠廳,蒜茸海膽!古法h龍蝦!胭脂米飯六碗!包間瑪瑙廳,炸鹿尾,桃花泛,汽鍋雞,蔥油海螺!”
接著,又是幾個(gè)服務(wù)員依次上前,托了盤子,分了菜,隨后端走。
然而批菜的廚師忽然不高興了,帶著問責(zé)的語氣大叫。
“杏汁燕窩是誰的?杏汁燕窩!這單子誰開的?臺(tái)號(hào)完全是不清不楚啊,15還是18?”
這時(shí)候一個(gè)服務(wù)員不好意思的擠上去,“我的,我的,二號(hào)廳15臺(tái)。杏汁燕窩!七位!”
終于找到了肇事者,廚師越發(fā)不滿。
“又是你這家伙,怎么老這么馬虎!你自己說,這都是今天第幾次了?我可告訴你啊,咱們生意現(xiàn)在越來越好,這個(gè)月獎(jiǎng)金弄不好比工資還高,你小子要再這么迷迷糊糊的,拖大家后腿??蓜e怪我跟你們領(lǐng)班說,調(diào)你后勤拖地板,洗地毯去?!?
對(duì)比前廳端菜,后勤可是又苦又累又沒油水,而且只能晚上干活,現(xiàn)在基本上都包給在日的留學(xué)生干。
那出錯(cuò)的服務(wù)員一聽,這還能不怕?
連忙賠笑低頭認(rèn)錯(cuò),“李哥,對(duì)不住,怪我怪我。我保證長(zhǎng)記性,今兒這絕對(duì)是最后一次了。我要是再犯,就按您說的辦還不行嗎?回頭我宿舍里擺酒給您賠罪?!?
正所謂殺人不過頭點(diǎn)地,廚師見對(duì)方如此自降身段求饒,也不好過分計(jì)較。
低頭看了一眼單子,搖搖頭,終于還是放行。
“你自己說的啊。二號(hào)廳15號(hào),七位杏汁燕窩,端走吧”
卻沒想到這個(gè)服務(wù)員是樂呵呵托著七個(gè)金盅盛就的燕窩走人了,可他一走,其他的服務(wù)員里卻有人起哄架秧子,想要拿這事兒來耍耍嘴。
“李哥,你還真別怪他,要怪只能怪外頭的日本娘們太漂亮了。多看幾眼就容易昏頭。你就是天天待在后廚,才不知道外面多么讓人眼花繚亂。否則你要在前頭,弄不好也跟他一樣迷糊?!?
“對(duì)對(duì),李哥,人家可不像你,人到中年,老婆孩子都有了。人家黃花大小伙子一個(gè),還沒談過戀愛呢。見到日本娘們兒定力嚴(yán)重不足啊,哪兒還能找著北啊。這就叫青春的騷動(dòng),寂寞難耐,你得理解……”
就這幾句便宜話,頗有點(diǎn)唯恐天下不亂的意思,說得幾乎所有聚在這兒的服務(wù)員都嘎嘎壞笑起來。
只是這倆小子也不好好想想,自己湊在這兒干嘛呢。
拿他們自己同事逗悶子也就罷了,居然敢當(dāng)面擠兌批菜的廚師?
就問他們膽兒肥不肥?那還能讓他們落著好兒的?
“你們可真夠嘴欠的,還特么寂寞,雞毛吧?!?
廚師一瞪眼,指著倆小子就發(fā)作上了。
“我算看出來了,你們有時(shí)間耍貧嘴,都不怕客人著急是吧?行啊,那你們倆等著吧,先照顧別人吧?!?
跟著一仰脖兒,直接揮手招呼后面灶臺(tái)上的廚師,“三廳的單子不著急,先做別的?!?
這一下可不得了,其他走菜的服務(wù)員居然都扔下了哥們義氣,立刻都擠在出菜臺(tái)前。
“李哥,先走我這個(gè)吧,我就要個(gè)小炒栗子蘑,我這個(gè)快!”
“李師傅,我和宮保雞丁都已經(jīng)出來盛盤了,您先給我吧,這道菜就得馬上吃才好。”
“李哥,我那冰糖甲魚好了沒有,客人已經(jīng)有點(diǎn)急了,您還是先幫我出吧……”
至于剛才刷貧嘴的兩人,這下算是真傻眼了。
沒別的,走菜的速度是快是慢,那可是直接影響他們的工作效率,關(guān)系到工作評(píng)價(jià)。
先不說客人等急了,投訴他們會(huì)罰多少。
就說沒人投訴,但因此影響了翻臺(tái)率,獎(jiǎng)金方面他們也損失不起啊。
就現(xiàn)在飯莊生意火成這樣,一個(gè)獎(jiǎng)金等級(jí)的差別也許就意味差著好幾萬遙嗟庇謁槍諞荒甑墓ぷ省
他們?cè)趺纯赡懿辉谝猓?
所以這個(gè)時(shí)候,他們這叫后悔啊,真恨不得自己扇自己幾下。
得嘞,誰跟錢也沒仇兒,他們只有趕緊認(rèn)錯(cuò),連連央告廚師千萬別和自己一般見識(shí)了。
這叫什么?
這就叫尖嘴拙舌,愚弄是非,自作自受。
不過話又說回來了,不管怎樣,有一句話他們倆倒是真沒說錯(cuò),那就是金玉滿堂漂亮的日本娘們太多了,的確讓人眼花繚亂的。
別的不說,就說這些來廚房批菜的服務(wù)員,每每走出走出廚房的門,總要下意識(shí)的往酒吧臺(tái)那里張望幾眼。
為什么?
因?yàn)槭成砸玻l讓那里總聚集著一些來自銀座的女公關(guān)和媽媽桑。
對(duì)這些國(guó)內(nèi)來的小伙子們來說,那些盛裝打扮,化妝精致的日本娘們,吸引力確實(shí)不小。
尤其是今天,餐廳的生意比平日里還要好上幾成,酒吧臺(tái)這里聚集的鶯鶯燕燕當(dāng)然也比平日更多,此時(shí)至少有十幾人聚集著這里。
不知道的人,怕是還以為這里是銀座女公關(guān)和媽媽桑的選美大會(huì)呢,那誰忍得住不看啊。
甚至此時(shí)此刻,就連牡丹夜總會(huì)的千惠美和望月洋子,也暫時(shí)離座,正結(jié)伴前往酒吧臺(tái),也想要來這兒湊個(gè)熱鬧呢。
只不過她們兩個(gè)人的心情卻是截然迥異的。
“媽媽桑,酒吧那邊到底是什么情況?我們?nèi)ツ抢?,真的能?lián)系到餐廳經(jīng)理嗎?”
望月洋子是相當(dāng)吃驚的。
首先,她怎么也沒想到,餐廳里居然還能看見比外面排隊(duì)更加匪夷所思的景象。
其次,是她不清楚那里的人在干什么,更不清楚千惠美的用意。
要知道,千惠美可是以替兩位社長(zhǎng)聯(lián)系餐廳經(jīng)理為借口,帶自己過來的。