她卻并沒(méi)有覺(jué)得自己的生活質(zhì)量有所提高,收入有所改善,反而最近還有點(diǎn)后悔自己出來(lái)單干,對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)了焦慮。
不為別的,就是因?yàn)樗倪\(yùn)氣實(shí)在欠佳,沒(méi)有趕上開(kāi)店最好賺錢(qián)的時(shí)候,卻趕上了經(jīng)濟(jì)泡沫被刺破的災(zāi)難,而且錯(cuò)誤的估計(jì)了經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的走向――并非像政府所說(shuō),只是短暫的低迷,而是每況愈下,變得疲軟起來(lái)。
她的店是三個(gè)月前開(kāi)業(yè)的。
開(kāi)店初期,有些客人覺(jué)得新鮮前來(lái)捧場(chǎng)。
還有原先的老板瑪利亞,出于對(duì)后輩的支持,也遵守承諾,為她帶來(lái)過(guò)幾波出手大方的優(yōu)質(zhì)客人。
結(jié)果開(kāi)業(yè)紅火了沒(méi)幾天,就脫離了新手保護(hù)期,開(kāi)始受到到經(jīng)濟(jì)不景氣的影響。
在最初的繁榮之后,她店里的營(yíng)業(yè)額就開(kāi)始持續(xù)走低,一天不如一天,最終變得現(xiàn)在這樣,每天大約只有一兩百萬(wàn)日元,只能勉強(qiáng)維系。
高企不下的經(jīng)營(yíng)成本,以及逐步走低的營(yíng)業(yè)收入,還有越來(lái)越差的世道,讓她看不到絲毫改觀的可能,不能不為這家店的前景擔(dān)心。
現(xiàn)在的她,早就已經(jīng)沒(méi)了剛開(kāi)業(yè)時(shí)的意氣風(fēng)發(fā),不再像在赤霞工作時(shí)那么樂(lè)觀自信了。
打個(gè)比方,她就像一個(gè)結(jié)婚十年的家庭主婦,已經(jīng)完全沒(méi)有了結(jié)婚前,對(duì)婚姻那種不切實(shí)際的期待。
傍晚七點(diǎn)鐘,趁著沒(méi)有客人,店員都在做開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備的時(shí)候,千惠美將賬簿和發(fā)票攤在餐桌上,埋頭寫(xiě)著請(qǐng)款單。
她坐在角落里的卡座,一邊核對(duì)酒客的簽賬單,一邊寫(xiě)請(qǐng)款單,然后將請(qǐng)款單放入寫(xiě)有姓名的信封。
畢業(yè)于名校的她寫(xiě)得很認(rèn)真,字跡非常娟秀漂亮,而且還給每封信都做了熏香處理,以求能博得客戶(hù)的歡心。
畢竟這東西關(guān)系到能否順利拿到錢(qián)財(cái),當(dāng)然是越精致,越有牌面越好。
這樣客戶(hù)拿到手里才不會(huì)產(chǎn)生不好的情緒。
這一點(diǎn)她早在赤霞作為實(shí)習(xí)媽媽桑的時(shí)候就知道了。
當(dāng)然,她的店在經(jīng)營(yíng)收入方面,肯定是沒(méi)法跟擁有諸多優(yōu)質(zhì)客戶(hù)群的赤霞相比的。
她親手寫(xiě)下請(qǐng)款單上的金額,以二十萬(wàn)日元至五十萬(wàn)日元的居多。
這是因?yàn)樗牡昀铮霐?shù)以上是中小企業(yè)的老板,現(xiàn)在每晚大概能有三組消費(fèi)五十萬(wàn)日元以上的客人就算不錯(cuò)了。
不像赤霞,來(lái)的都是大老板和社會(huì)名流。
動(dòng)輒一桌客人消費(fèi)就在百萬(wàn)元以上,甚至每天晚上還能碰上幾桌消費(fèi)千萬(wàn)的大客戶(hù)。
所以要說(shuō)經(jīng)營(yíng)方面,她的心愿其實(shí)相當(dāng)樸實(shí)。
只要每天平均能保持一半上座率,有十來(lái)組消費(fèi)三十萬(wàn)日元的客人,她就知足了。
這樣的話,即使星期六、日休息,每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額也能比現(xiàn)在增加一倍,達(dá)到六七千萬(wàn)日元的水平。
而只要能做到赤霞六分之一的營(yíng)業(yè)額,她存活下去就沒(méi)有任何問(wèn)題了。
可問(wèn)題是,怎么樣才能達(dá)成這樣的目標(biāo)呢?
靠異想天開(kāi),做白日夢(mèng)當(dāng)然不行。
千惠美托著腮,輕輕皺眉思考著務(wù)實(shí)的辦法。
她的這家店目前的收入,實(shí)際上都是靠她自己當(dāng)初在赤霞積攢的客人在撐著。
店里其他的四個(gè)公關(guān)小姐其實(shí)幫不上太多的忙。
一來(lái)她們還年輕,都是剛剛?cè)胄械?,沒(méi)有任何人脈的積累,也沒(méi)什么捧場(chǎng)的老客戶(hù)。
二來(lái)銀座的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,自身?xiàng)l件足夠優(yōu)秀的公關(guān)小姐,開(kāi)價(jià)都很高,而且還被各個(gè)店家視為珍寶,并不是那么好挖角的。
她店里的幾個(gè)小姐都不是那種容貌卻能強(qiáng)烈吸引男人,舉手投足間散發(fā)著挑逗情欲的魅力的漂亮女孩,所以沒(méi)辦法讓客人們對(duì)她們眷愛(ài)有加,頻繁光顧。
所以說(shuō)歸根結(jié)底她還是缺乏一個(gè)自帶客流量的王牌小姐。
現(xiàn)在的她因?yàn)槊刻炀Χ挤旁诮?jīng)營(yíng)方面,對(duì)于接待客人和客人周旋的事兒,已經(jīng)有心無(wú)力,有點(diǎn)分身乏術(shù)。
所以店里缺乏這樣的一個(gè)人,客人就會(huì)覺(jué)得無(wú)趣。
只要有這么一個(gè)人,能像當(dāng)初在赤霞工作的自己幫助瑪利亞那樣,拉攏住客人的心,分擔(dān)經(jīng)營(yíng)上的壓力,幫她的“牡丹”提升俱樂(lè)部的知名度和聲譽(yù),那就完全不同了。
或許她就可以穩(wěn)住事業(yè)的基本盤(pán),靜待穿越低迷的經(jīng)濟(jì)周期了。
只是話說(shuō)回來(lái),以她不多的金錢(qián)資本和人脈資本,想要雇請(qǐng)到這樣的王牌,好像也很難啊。
盡管她也認(rèn)識(shí)不少人,一起工作過(guò)的公關(guān)小姐不少。
可大家都是看利益的,哪兒里會(huì)有現(xiàn)成的當(dāng)紅小姐愿意追隨她的?
反而越是豪華的酒吧,越容易得到優(yōu)秀的人才,聚斂到手腕超高的女公關(guān),這幾乎就是一個(gè)悖論。
那要不要自己集中資源,全力培養(yǎng)一個(gè)?
可身邊的人,好像也沒(méi)有哪個(gè)具備這樣的素質(zhì)。
美津子的容貌還算出色,可學(xué)歷太低,見(jiàn)識(shí)不夠,只是個(gè)商場(chǎng)的售貨員。
雅江是研究生,學(xué)歷夠了,身材也不錯(cuò),可是臉蛋方面就有點(diǎn)……
原先一起在六本木的夜店工作過(guò)的明子倒是很會(huì)跟客人聊天的,基本條件不錯(cuò),可那個(gè)家伙對(duì)于錢(qián)太看重了,過(guò)于虛榮,把她找來(lái)恐怕會(huì)雞飛狗跳,搞得很麻煩的……
而且關(guān)鍵問(wèn)題是,即使培養(yǎng)出來(lái),她自己只是一個(gè)普通的媽媽桑,可不是瑪利亞那樣的銀座傳奇。
她顯然缺乏瑪利亞那樣的魅力和手段,能把人死心塌地的一直留在自己身邊。
那會(huì)不會(huì)到時(shí)候白忙一場(chǎng)?
弄不好會(huì)人財(cái)盡失……
說(shuō)實(shí)話,要想改變這種半死不活的尷尬局面,想來(lái)想去,千惠美也沒(méi)有什么好辦法。
畢竟她的底子薄,沒(méi)錢(qián)也沒(méi)人,實(shí)力不濟(jì)啊。
這讓她的內(nèi)心其實(shí)相當(dāng)矛盾,不知是該如何破局。
過(guò)去瑪利亞總是對(duì)她說(shuō),開(kāi)店沒(méi)有那么容易,不是在銀座搞個(gè)店面,請(qǐng)幾個(gè)人來(lái),接下來(lái)就等著客人上門(mén)隨后數(shù)錢(qián)了。
赤霞的繁榮局面是多年積累的口碑,和極致的待客細(xì)節(jié)才能擁有的。
對(duì)這些話,她原本是不太信的,但現(xiàn)在,她開(kāi)始意識(shí)到自己真的是把開(kāi)店想得簡(jiǎn)單了……
總而之,現(xiàn)實(shí)的經(jīng)營(yíng)困境超出她的預(yù)計(jì),的確是始料未及。
而她這么多年的積蓄,總數(shù)只有一億兩千五百六十八萬(wàn)日元。
為了開(kāi)店,作為百分之六十的股份,她所投入牡丹開(kāi)店的各項(xiàng)費(fèi)用,已經(jīng)花掉一億日元了。
當(dāng)下,還得拿出其余的錢(qián)作為周轉(zhuǎn)金才行。
所以她必須盡快想出起死回生之計(jì)才行!
而且急需一筆資金,一筆龐大的資金!
否則的話,占股百分之四十的赤霞或許不會(huì)怎么樣,但她自己一定會(huì)真的破產(chǎn),多年的積蓄也會(huì)付之流水。
這時(shí)候,電話聲響起。
“我是瑪利亞。是千惠美嗎?你已經(jīng)在店里啊,太好了?!?
“噢,是媽媽桑啊,沒(méi)想到您能有空給我打電話。是有什么事嗎?難道要為我介紹客人?”
接起電話,千惠美很是意外。
當(dāng)更沒(méi)想到,她隨口開(kāi)了句玩笑,卻真的收獲了驚喜。
“呵呵,你總是這么聰明啊,就是這樣啦,不知道你那邊方不方便?”
“啊?真的嘛,我原本只是開(kāi)玩笑的。那可太好了。我正為店里的生意發(fā)愁呢。無(wú)論什么時(shí)候來(lái)都可以,沒(méi)關(guān)系。”
“那時(shí)間就定在晚上九點(diǎn)左右好了,不過(guò)事先說(shuō)好,我推薦的這個(gè)客人今天你可別想賺到錢(qián),而且要給我招呼好?!?
“那是當(dāng)然,新來(lái)的客人怎么可能第一次就收人家的錢(qián)。我懂規(guī)矩的。不過(guò)媽媽桑,不是我嫉妒,看來(lái)赤霞的生意是真的好啊?,F(xiàn)在這樣的世道,您居然還會(huì)有額外的客人分給我。哎,我剛才還在想,要是我還在您的身邊就好了?!?
“說(shuō)這樣的話,難道你后悔了,是想再回來(lái)嘛?我當(dāng)然是無(wú)所謂啊,你自己可要考慮清楚。是否舍得放下這一切?”
“哎,說(shuō)心里話,我真的有些進(jìn)退兩難的。現(xiàn)在我才體會(huì)到您以往的教導(dǎo)是多么的重要??上Ш蠡谝灿悬c(diǎn)晚了,所以還請(qǐng)您看著以往的情分上,額外多關(guān)照幾分了。畢竟我是您親自手把手教出來(lái)的弟子。對(duì)不對(duì)?而且其他從赤霞出來(lái)的人開(kāi)店早,跟我比起來(lái),她們?cè)缍假嵉藉X(qián)了。只有我,運(yùn)氣不佳,趕上這樣糟糕的年景……”
“你哦,我就知道,又在學(xué)孩子的哭鬧。好了,心口不一的話就到此為止吧。有什么事,還是等到今晚見(jiàn)面再說(shuō)吧……”
這個(gè)意料之外的來(lái)電掛斷,千惠美也終于露出了笑容。
今天的運(yùn)氣似乎真的有所不同,終于出現(xiàn)好轉(zhuǎn)的跡象了。_c