從六月份開始，寧衛(wèi)民就帶著自己的妻女，在法國(guó)開始了安逸且舒適的生活。
他們白天在圣特羅佩的小城和鄉(xiāng)間四處轉(zhuǎn)悠，下午帶著孩子在海邊沙灘吸水、撿貝殼，他們還租了一艘游艇泛舟海上，晚上會(huì)躺在游艇的夾板上仰望星空。
他們盡情的享受著這個(gè)海濱小城的秀美景色。
那些狹窄的鵝卵石街道和古老的建筑，西班牙風(fēng)格的教堂和灰石外墻上圣徒和天使的形象，還有空氣中彌漫著的柑橘和檸檬樹的香氣，和蔚藍(lán)清澈的如同藍(lán)寶石一樣的海水，為他們一家三口構(gòu)筑了比當(dāng)初夫妻倆蜜月旅行更甜美閑適的體驗(yàn)。
阿蘭?德龍說的沒錯(cuò)，法國(guó)這里有得天獨(dú)厚的自然資源，因此也滋生了世間最美好的享受。
尤其是圣特羅佩，這里簡(jiǎn)直就是法國(guó)南海岸最璀璨的明珠，比尼斯還要美，所以全世界的有錢人才會(huì)跑到這兒來扎堆兒度假。
而對(duì)寧衛(wèi)民來說，最幸運(yùn)的是，他和家人在此地幾近擁有無限的特權(quán)。
他們不但能夠肆意享受此間的樂趣，更能享受由此而來的財(cái)富。
這一年的圣特羅佩，不動(dòng)產(chǎn)的價(jià)格對(duì)比前年他投資的時(shí)候，已經(jīng)悄無聲息上漲了六成。
盡管不如日本的不動(dòng)產(chǎn)漲幅兇猛，看似好像比較虧，但這個(gè)價(jià)格說的只是小城里的普通住宅。
位置好，規(guī)模大，可以開餐廳的別墅已經(jīng)沒有人出讓了，根本就連價(jià)格也沒有了。
如果寧衛(wèi)民想要出售的話，哪怕把價(jià)格報(bào)高一倍，也會(huì)有人愿意出價(jià)購(gòu)買的。
這就是搶占稀缺資源的必要性。
而這背后，其實(shí)是反應(yīng)出了隨著游客的數(shù)量增加，歐洲經(jīng)濟(jì)有了不小的起色。
起碼法國(guó)可是比前幾年的情況要好多了。
所以七月份，金坡地城堡酒店和金玉滿堂餐廳依次開業(yè)，都獲得了巨大的成功。
尤其是金玉滿堂餐廳，受歡迎的程度更是超乎想象，讓人有點(diǎn)始料未及。
其實(shí)無論是寧衛(wèi)民還是阿蘭?德龍，盡管他們對(duì)中餐的口味都抱有充分信心。
但因?yàn)橹胁驮诜▏?guó)名聲不顯，就連巴黎也沒有幾家中餐廳，他們?cè)疽詾檫€需要時(shí)間才能打出名氣。
顧客是不會(huì)缺少的，畢竟圣特羅佩目前一桌難求，但獲得真正有錢顧客的認(rèn)可以及大量的預(yù)定就是另一回事了。
但沒想到因?yàn)閺拈_業(yè)那天起，就一炮而紅，不但顧客趨之若鶩，口口相傳。
就連小城的本地報(bào)紙也大加贊揚(yáng)，還有美食家專門撰文推薦的。
其受歡迎的程度，居然比那家馬克西姆餐廳還有過之而無不及。
于是也就短短幾天之內(nèi)，不但兩個(gè)月內(nèi)所有的餐桌都訂出去了，甚至阿蘭?德龍還從幾個(gè)闊佬那兒，接了幾場(chǎng)數(shù)百人不等的“外燴”。
就連金坡地城堡酒店訂了房間的顧客都對(duì)他提出要求，希望在酒店內(nèi)增加中餐菜色了。
對(duì)此結(jié)果，無論是阿蘭?德龍，還是寧衛(wèi)民，自然都感到欣喜若狂，欣慰無比。
至于為什么會(huì)這么露臉？
這主要得益于寧衛(wèi)民為壇宮飯莊牽線搭橋和馬克西姆餐廳締結(jié)了廚師相互交流的機(jī)會(huì)，長(zhǎng)期以來吸取中法飲食之所長(zhǎng)，歸納出了不少中法烹飪技巧融合的經(jīng)典菜式。
而且這些廚師出國(guó)前，又專門在馬克西姆餐廳進(jìn)行了數(shù)月的法餐培訓(xùn)，
這就導(dǎo)致他們既擅長(zhǎng)中餐，也了解法餐。
從而來到這里之后，可以因地制宜選出最好的食材，制定出最適合法國(guó)人口味的菜單，并得以把純正的中餐味道用法餐的形式來體現(xiàn)。
說白了，就是原滋原味的中餐法國(guó)人本來是吃不懂的，是存在著不小文化障礙的。
中餐在他們眼中，是極其龐雜的一種，具有非常繁復(fù)而且難以搞明白的符號(hào)。
甚至于就連法國(guó)的美食評(píng)論家對(duì)于中餐的評(píng)鑒也因?yàn)橹跎俣械綗o從下手。
但是在圣特羅佩的這家金玉滿堂中餐廳里，由于寧衛(wèi)民的廚師多年來有著充分的交流經(jīng)驗(yàn)，做足了功課，他們的中餐任何法國(guó)人都可以吃得懂。
不用說，對(duì)于喜歡附庸風(fēng)雅，講究品味的法國(guó)人來說，這樣的異國(guó)情調(diào)簡(jiǎn)直太富有吸引力了。
尤其對(duì)于歐洲老錢們，根本不缺錢的他們，當(dāng)然更想先于他人品嘗一番別具特色的餐食，哪怕只是為了滿足獵奇心理。
為此，很快產(chǎn)生了好奇心的顧客們就蜂擁而來。
也就是此時(shí)沒有抖音，要不然就是妥妥的網(wǎng)紅餐廳了。
不過，中餐廳經(jīng)營(yíng)原理雖然看似簡(jiǎn)單，但真正能憑實(shí)力，做到能夠讓法國(guó)人由衷滿意的這種程度，也不是那么容易的。
寧衛(wèi)民派遣來的廚師們?cè)谄渲羞\(yùn)用了極大的智慧和豐富的經(jīng)驗(yàn)，絕不是僅僅把中餐元素添加到法餐里，或者是將中餐用法餐手法呈現(xiàn)出來那么簡(jiǎn)單。
就比如說烤鴨吧，為了把圣特羅佩的闊佬兒給吃服，懂得“老錢”有多么挑剔的寧衛(wèi)民這一次專門從東京把楊峰給調(diào)了過來。
而楊峰是最懂得法國(guó)人對(duì)烤鴨的看法的。
早在國(guó)內(nèi)便宜坊的時(shí)候，他就發(fā)現(xiàn)大部分西方人吃烤鴨的時(shí)候，都要費(fèi)力去掉脂肪部分，而且也不愛喝鴨湯。
甚至于有少部分人連酥脆的鴨皮也不吃，只吃純瘦肉。
為什么？
就是因?yàn)轱嬍沉?xí)慣和飲食文化的不同。
理解了這些，也就懂得了其實(shí)西方人對(duì)于傳統(tǒng)烤鴨的評(píng)價(jià)并不像我們國(guó)人想象中的那么高。
他們不會(huì)卷餅也就罷了，關(guān)鍵是他們認(rèn)為花錢買了許多他們不能吃的東西，很氣憤。
卻殊不知鴨皮和脂肪在華夏人的眼里，才是烤鴨的精華。
所以楊峰到了壇宮飯莊之后，在寧衛(wèi)民的支持下，曾針對(duì)西方人的就餐習(xí)慣進(jìn)行了一定程度的改良。
他沒有改變的是烤鴨的味道和火候，但在就餐方式和擺盤上，做出了最大的讓步。
他給西方人片鴨子，皮是皮，肉是肉，會(huì)主動(dòng)在片鴨子的時(shí)候就把脂肪去掉，然后再把鴨皮蓋在肉上。