寧衛(wèi)民甚至“慷慨”地在現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)贈(zèng)送茉莉花茶給所有光顧的客人飲用。
果不其然，現(xiàn)場(chǎng)的情況正如寧衛(wèi)民所料。
一開(kāi)始的時(shí)候，人流還有限。
但是當(dāng)每個(gè)攤點(diǎn)都擺上了各種各樣，或冷或熱、香噴噴的中餐小吃之后，沒(méi)用多久，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)就被人們圍得水泄不通。
被吸引過(guò)來(lái)的人中，除了主要與會(huì)的觀眾，大學(xué)師生們，還有公園的游客，恰巧途經(jīng)此地被煙火氣吸引過(guò)來(lái)的路人，也有聞著香味找過(guò)來(lái)家庭主婦和退休老人，甚至還有想念家鄉(xiāng)味道的老華僑。
尤其是到了正午時(shí)候，當(dāng)出來(lái)吃飯的上班族也來(lái)湊熱鬧，那絕對(duì)是人流最多的時(shí)候。
哪怕排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)列，甚至有一天還趕上了下雨，都阻止不了，也澆不滅這些食客們的熱情。
完全可以從中清楚的感受到，華夏美食擁有讓人無(wú)法拒絕的魔力，有太多的日本人對(duì)中餐愛(ài)得如此深沉。
坦白說(shuō)來(lái)，其實(shí)在國(guó)人眼中，這些引發(fā)了轟動(dòng)的“中華美食”還真沒(méi)有什么，無(wú)非就是家常便飯一樣的東西。
在京城，絕大部分的便民飯館都會(huì)做，任何一個(gè)鬧市區(qū)的小吃攤兒都買的著。
其實(shí)和《紅樓夢(mèng)》還真有點(diǎn)不搭噶，因?yàn)槿敲耖g煙火氣，一點(diǎn)也不“高大上”。
但是話說(shuō)回來(lái)了，日本飯菜的寡淡是在論的，這一點(diǎn)就連他們自己也承認(rèn)。
盡管今天的日本餐館在國(guó)際上頗有市場(chǎng)，料理這個(gè)名字也挺入耳。
什么烏冬面、天婦羅、魚(yú)生、壽司、清酒，都挺有名氣，生意都做到歐美去了。
但其實(shí)日本菜翻來(lái)覆去其實(shí)也就這么幾樣了。
而且這些日本菜的味道還是經(jīng)過(guò)華夏廚師調(diào)教過(guò)的，否則日本菜簡(jiǎn)直不堪吃。
在日本的老華僑都清楚，即便是在華夏國(guó)力最弱，遭受侵略的時(shí)候，為了獲得華夏烹飪的秘密，當(dāng)時(shí)的日本本土，照樣有餐館老板愿意把女兒嫁給優(yōu)秀的華夏廚師。
但即使這樣，因?yàn)橹胁吞^(guò)復(fù)雜，日本人仍然學(xué)不好，做不好。
這就是為什么日本人的舌頭總是受不了中餐的誘惑，在日本的中餐館總是人滿為患的原因。
這是浸透在血脈和骨子里的崇拜，所以說(shuō)中餐是日餐的祖宗一點(diǎn)不夸張。
另外，這些飲食雖然普通，你也得看誰(shuí)做的不是？
壇宮的廚師原本就沒(méi)有庸手啊。
老師傅都是打名店里返聘來(lái)的，中年廚師也都是重文區(qū)服務(wù)局直接從區(qū)屬的各家名店里調(diào)配來(lái)的骨干。
更別說(shuō)跟著寧衛(wèi)民來(lái)的這些人都是優(yōu)中選優(yōu)挑出來(lái)的，每一個(gè)都是獨(dú)當(dāng)一面的好手，哪怕放在京城廚行都是出挑兒的主兒。
要不壇宮飯莊怎么兩三年的功夫就能爬到宮廷菜的頭把交椅，連北海的仿膳都被他們搶走了風(fēng)頭？
要不怎么壇宮飯莊就連一層的小吃店都天天門口排大隊(duì)，每天都提前售罄呢？
那憑的就是手藝啊。
他們這些人做出來(lái)的吃食能不好吃嘛。
何況在京城廚行里還有句老話，說(shuō)是能把海參鮑翅做的好吃不算本事，能把一盤炒白菜做的好吃的那才叫本事。
這說(shuō)的就是返璞歸真的道理，說(shuō)的就是平凡之中見(jiàn)神奇，而壇宮的廚師們恰恰就有這樣的能耐。
別的不說(shuō)，就是原本沒(méi)把這些東西放在眼里的劇組成員們，到了飯點(diǎn)一嘗這些東西，也都驚訝了。
“怎么這么好吃??？”“林妹妹”驚了。
“就是啊，太怪了。這還是咱們天天吃的東西嗎？”“平兒”也奇怪。
“嗯，絕對(duì)五星級(jí)水平。要不說(shuō)人家壇宮飯莊是金字招牌呢?！蓖跷貘P都服氣。
“那什么……我……我恐怕還得再來(lái)倆五星級(jí)的銀絲卷，你們要么？”“寶玉”感覺(jué)嘴沒(méi)飽，順帶著打趣“王熙鳳”一把。
“兄弟，等等，我跟你一塊去。我也得再來(lái)幾個(gè)五星級(jí)的烤串兒，再來(lái)罐兒啤酒?！?
更沒(méi)想到，連“賈璉”都“同流合污”了，一樣沒(méi)了矜持。
那想想吧，連他們這些純粹的華夏子孫都如此，日本人吃到嘴里得驚艷到什么地步？
能吃到這些廚師做的東西，對(duì)這些日本普通人來(lái)講，那絕對(duì)是三生有幸的事情。
這些廚師的手藝可金貴著呢。
如果不是為了推廣《紅樓夢(mèng)》，做文化輸出，哪兒能按可平價(jià)賣給大眾？
同樣的東西，要在壇宮飯莊里消費(fèi)，價(jià)格起碼翻五倍。
最后，還有至關(guān)重要，也很真實(shí)的一條，最能說(shuō)明原因――那就是山豬吃不來(lái)細(xì)糠。
要知道，每一地都有特殊的飲食文化，每個(gè)民族都有特殊的飲食習(xí)慣。
具體到我們的國(guó)家，更有特殊的歷史背景，人文環(huán)境的演變和地大物博的客觀條件限制。
正是這些復(fù)雜的因素造就了我們的八大菜系，數(shù)不勝數(shù)的地方名菜，讓華夏美食變得豐富多彩，博大精深。
但是中餐成也在此，敗也在此。
因?yàn)楦呒?jí)的飲食具有相應(yīng)的文化門檻，不是隨便誰(shuí)都能吃得懂，懂得吃的。
無(wú)論東方還是西方，外國(guó)人連五味調(diào)和的概念都沒(méi)有，舌頭的味蕾也不發(fā)達(dá)，多數(shù)只能分辨出甜、酸、咸來(lái)。
對(duì)于麻、苦、辣根本不懂欣賞，甚至對(duì)多重的復(fù)合味道根本品味不出。
對(duì)于這樣無(wú)知的洋人，你給他吃真正的大菜，那純屬對(duì)牛彈琴，媚眼拋給瞎子看。
他都不知道該怎么下嘴，有什么講究。
只覺(jué)得麻煩，繁瑣，一頭霧水。
要是還得挑刺，剔骨，那更完，多半還會(huì)讓洋人覺(jué)得尷尬且狼狽。
這種情況下，他們能對(duì)中餐有什么好印象才怪呢。
說(shuō)白了，只有通俗化，大眾化，文化門檻低的東西才有利于走向國(guó)際，做文化輸出。
這就是為什么日本料理更易被歐美國(guó)家認(rèn)可且接受的原因。
不外乎簡(jiǎn)單直白純粹罷了。
美式快餐能夠風(fēng)靡全球也是這樣的，夠粗暴，夠直白，高鹽高油高糖。
而像法國(guó)大餐，西方世界公認(rèn)的高級(jí)，在對(duì)外輸出上一樣舉步維艱，照樣崴泥。
法餐和中餐的處境也差不多，數(shù)量雖然多，但正宗的法餐廳其實(shí)很少，多數(shù)都是李鬼在扮演李逵。
但這個(gè)道理，偏偏中華大地很少有人懂得，即使聰明如江念蕓者也照樣看不透。
他們總想把中餐最高深，最精妙的東西拿出來(lái)，結(jié)果卻與美好的初衷背道而馳，反而讓洋人敬而遠(yuǎn)之。
好在對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，寧衛(wèi)民和康術(shù)德去津門的時(shí)候，已經(jīng)聊得很透徹了。
他自然不會(huì)犯這樣的錯(cuò)誤，于是也就有了用這些最通俗，最大眾化的小吃，用最質(zhì)樸，最純粹的味道，成功打開(kāi)日本人味蕾。
讓他們對(duì)于正宗中華飲食贊不絕口，感到震驚的初體驗(yàn)。
京城這些最基礎(chǔ)的小吃和點(diǎn)心對(duì)日本人來(lái)說(shuō)，比什么都好使！吃完直接心服口服！深入人心！
實(shí)際上現(xiàn)場(chǎng)不少日本人就對(duì)記者表示，自己從來(lái)沒(méi)去過(guò)華夏，完全沒(méi)想到華夏的飲食和日本的中華料理店相差那么大，本地的料理店遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有這些廚師烹飪的水平。
他們品嘗過(guò)這些美食后，簡(jiǎn)直不能自拔。
現(xiàn)在不但對(duì)《紅樓夢(mèng)》這部電視劇感興趣了，也對(duì)大和觀光的旅游項(xiàng)目有了解的欲望，真想飛到華夏去大快朵頤。
在采訪中還有日本民眾告訴記者，華夏美食的種類實(shí)在是太豐富了，看見(jiàn)哪個(gè)都想吃，盡管已經(jīng)有點(diǎn)撐了，但消化一會(huì)兒之后還想再買點(diǎn)。_c