偏偏“張大勺”還有這方面天賦，一看就通，愛吃愛做，滿京城的找好吃的好喝的。
小小年紀(jì)就懂得把番菜的方法與之結(jié)合，創(chuàng)造出“面包雞”、“法令大蝦”這樣的時(shí)髦新菜。
這既讓張治自豪，也讓張家的“外燴”包席更出名了。
哪當(dāng)老子的還有什么不放心的？
他琢磨著自己兒子，大約是一輩子都不會受窮的。
只可惜啊，不讀書的手藝人見識終歸有限。
張家人的心思都在灶頭上，認(rèn)識不到比家更大的還有國，每個(gè)人總要受到時(shí)局的影響。
他們當(dāng)時(shí)可不明白，僅靠手藝立世，是創(chuàng)造不出一個(gè)安樂窩來的。
而關(guān)鍵時(shí)候，走運(yùn)和背運(yùn)往往就在一念之間。
就因?yàn)椴幻骼?，興許犯一個(gè)糊涂，就會追悔莫及。
或許是中了一種因果魔咒，注定了從哪兒拿來的東西，就要還回哪兒去。
張家父子的命運(yùn)終究因宣統(tǒng)這位遜帝再次發(fā)生了轉(zhuǎn)折。
1932年，溥儀上了長春，就打算在長春成立偽滿洲國。
因?yàn)椴粷M意東北的廚子，帶去的人手又不夠，他就派手下去尋訪舊人。
手下們來到京城呢，就挨個(gè)打聽舊時(shí)養(yǎng)心殿御膳房的老人在哪兒，希望他們能過去幫忙。
沒想到大家都嫌棄路遠(yuǎn)，也煩日本人，誰都不愛去。
而以實(shí)際情況來講，也實(shí)在沒幾個(gè)人走得脫。
因?yàn)橛鶑N啊，這招牌就值錢。
像“抓炒王”王玉山為代表的老御膳房的人，當(dāng)時(shí)在北海五龍亭東邊已經(jīng)辦起了“仿膳茶莊”，買賣紅火得很。
其他的人也多數(shù)在京城的大飯莊子里找到了事由，人家有必要去嗎？
結(jié)果這幫手下是四處碰壁。
這樣找來找去，最后他們把主要目標(biāo)就盯在張家父子身上了。
因?yàn)橐唬m然慈禧在老百姓口中沒什么好名聲，可她對張家父子卻是“貴人”。
張家人自打出了宮，一直念著老太后的好兒，這是眾人皆知的事兒。
其二呢，張家人不但手藝好，還有心病。
張家父子確實(shí)是真本事，在大內(nèi)御廚里無出其二，不但精而且全。
有了他們，那就等于御膳房的活計(jì)都拿得起來了，他們都會啊。
可也正因?yàn)檫@個(gè)，他們總覺得自家?guī)状讼聛?，最好的也就混了個(gè)掌案，實(shí)在是不公平。
為此實(shí)在氣不平，人前人后提起宮里，總要抱怨幾句。
甚至為此與其他的御廚也相當(dāng)疏遠(yuǎn)，素?zé)o來往。
其三呢，張家父子是少數(shù)沒固定的差事的主兒。
他們不比其他的廚師，活得特別自由。業(yè)務(wù)主要就在各大府門里。
只要沒應(yīng)活兒，想走就能走，無牽無掛。
所以這些就成了他們最招災(zāi)惹禍的地方啦。
溥儀的人找上門去，先拿西太后的“恩義”說事。
跟著又許以御膳房膳正的官位，最后還當(dāng)場碼上了黃金百兩當(dāng)定金，說只要干滿兩年就放他們回來。
這樣，張治被小恩小惠迷住了眼睛，也就動(dòng)心了。
他覺得不如就跑一趟，既報(bào)了舊主的情分，又圓了祖宗的遺憾，還能撈上一筆。
同時(shí)也能讓兒子長長見識，看看什么是真正的皇家體制，又有多么合適呢。
只可惜啊，父子倆這一拍屁股走人，那就是身陷龍?zhí)痘⒀ò ?
張家父子壓根沒想到東北實(shí)質(zhì)上是日本人做主啊。
說白了，連溥儀慢慢都成了階下囚，他們跟著這倒霉傀儡干，還能有個(gè)好嘛。
在東北張家父子這個(gè)愁啊，待遇是還行，可有家不能回啊。
另外漢奸的名聲也不好聽啊。
關(guān)鍵是日本人特孫子，為了控制皇帝身邊的人，還故意讓張治染上了白面兒。
可就這樣還不是最糟糕的，沒想到有個(gè)出身貴族的關(guān)東軍少將就因?yàn)樾蕾p他們的廚藝。
竟然非常霸道的把他們強(qiáng)行征召，隨軍帶到的更遠(yuǎn)的北方去了。
好嘛，這下才算是倒了血霉了。
因?yàn)榄h(huán)境惡劣不說，這是上戰(zhàn)場啊，那是鬧著玩兒的嘛。
后來到了1939年，日軍和蘇軍之間爆發(fā)了諾門坎之戰(zhàn)了，果然就把他們卷在其中了。
那個(gè)日軍少將后來被炮彈炸死，而張治那染上毒癮的身子骨根本扛不住冰天雪地，隨軍潰逃的時(shí)候，半路上就病死了。
而剛剛年滿二十一歲的“張大勺”，也在蘇聯(lián)騎兵的一次突襲中，被蘇軍俘虜了。
這要擱一般的戰(zhàn)俘，恐怕就得發(fā)到蘇聯(lián)西部挖礦去了，就像蘇軍對日本戰(zhàn)俘的待遇一樣，屬于九死一生的事兒。
但好就好在天下間任何一個(gè)種族的人他也得吃飯，也愿意吃好的。
就在這個(gè)生死攸關(guān)的時(shí)候，祖?zhèn)鞯氖炙嚲攘恕皬埓笊住钡拿?
一頓“面包雞”，外加老佛爺喜好的御用餑餑“奶酥六品”，把個(gè)蘇軍將領(lǐng)給吃美了。
為此，“張大勺”得到了特赦，成了蘇軍將領(lǐng)的專用大廚。
但必須得說命運(yùn)無常啊，它戲弄起人來，竟然沒個(gè)夠。
1941年下半年，蘇軍和德軍又開了戰(zhàn)，“張大勺”居然又被德軍俘虜了，然后被看押在德法一帶。
不但得伺候一個(gè)黨衛(wèi)軍的軍官，還經(jīng)常得和幾個(gè)法國廚師一起，為這個(gè)軍官為招攬法國投誠的“法奸”舉辦的宴會出力。
可這還沒完，1943年德軍戰(zhàn)敗的時(shí)候，“張大勺”居然又被美軍俘獲，又伺候了一個(gè)崇拜法國美食的美國中校兩年。
這才輾轉(zhuǎn)被移交給國民政府，最終遣送回國。
說白了吧，張大勺雖然只是一個(gè)廚子，但是他絕對不是一般的普通廚師。
他是一個(gè)為兩大軸心國和兩大盟軍國家的高級軍官和上層人士都服務(wù)過的廚子！
就憑他輾轉(zhuǎn)這么多次，竟然還能活著，足以表明我國飲食文化的博大精深和吸引力了。
藝不壓身這句話，還真的一點(diǎn)沒錯(cuò)。
可也要知道，離家整整二十年啊，張大勺回到京城都奔四張的人了。
不但家沒了，爹死了，還得面臨審判坐牢。
這他能不恨嘛？
溥儀、日本人、洋鬼子帶國軍，他差不多把全世界都恨上了。
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