法國(guó)是歐洲的產(chǎn)酒大國(guó),法國(guó)以葡萄為原料所出產(chǎn)的各類美酒都是世界酒林的佼佼者。
很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái),法國(guó)的葡萄美酒風(fēng)行歐亞非美澳五大洲,一直都是世界旅游業(yè)所熱衷于使用的主要酒品。
尤其是干邑和香檳,更是為世界飲者所追捧,被視為酒中珍品。
而為此深感驕傲的法國(guó)人也只允許用法國(guó)的產(chǎn)地來(lái)為這兩種酒冠名,給了它們專屬的名字,把兩種酒和普通的白蘭地和葡萄汽酒徹底區(qū)別開(kāi)來(lái)。
那么可想而知,生在這樣一個(gè)美酒國(guó)度的阿蘭德龍,本身又是一個(gè)喜好玩樂(lè)的浪子,。
那自然從小到大活成了一個(gè)愛(ài)酒之人,對(duì)杯中物有著難以割舍的喜好。
再加上影壇成名后,他又有了一定的物質(zhì)基礎(chǔ),經(jīng)常初入上流社會(huì)的宴會(huì)聚會(huì),那吃過(guò)見(jiàn)過(guò)的自然就多了。
可以說(shuō),如今人到中年的阿蘭德龍對(duì)于美酒美食很有幾分鑒賞力,已經(jīng)屬于不是專家的專家。
不過(guò)也正因?yàn)槿绱?,他在康術(shù)德擺開(kāi)的品酒陣中,才更容易領(lǐng)略到華夏美酒的魅力,也更難保持清醒的克制。
正所謂外行看熱鬧,內(nèi)行看門道嘛。
阿蘭德龍既然是個(gè)半內(nèi)行,他兩頭都占,又豈有不暈之理?
實(shí)際上,也就兩三杯下肚,他就被康術(shù)德擺開(kāi)的品酒陣給俘獲了,一往情深地沉浸在了華夏美酒的滋潤(rùn)里。
而且不得不說(shuō)啊,康術(shù)德為了給自己徒弟長(zhǎng)臉,今天也真是下了些本兒。
他精心給備下的幾十種酒那著實(shí)是琳瑯滿目,五光十色的。
黃酒就不多說(shuō)了,那都是寧衛(wèi)民孝敬他的上好之物,擱過(guò)去全是能夠擺在官席上,款待大員的東西。
關(guān)鍵是露酒和藥酒,更是多數(shù)人連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò),但又的確是過(guò)去頗有名氣的京城代表性酒類。
像那淺綠的蘋果酒,綠色的青梅酒,橙黃的桂花陳,紅白兩色的玫瑰酒,紅色的山楂露,深紅的葡萄露,紫色的椹子酒,個(gè)個(gè)果香濃郁,看著是那么喜人。
都別說(shuō)挨個(gè)喝了,就是光看也滿能給人看暈了的。
還有其中的木瓜露、佛手露,橘津酒,陳皮酒,茵陳酒,四消酒,除了好喝,口味獨(dú)特,還具備一定藥性。
如能根據(jù)時(shí)令和個(gè)人情況的不同善用,還有強(qiáng)身健體之效。
總之,不是真正的飲者,懂得鑒賞酒類的老饕,絕對(duì)不能知曉。
所以還不單是阿蘭德龍沒(méi)見(jiàn)過(guò)了,哪怕是店里的那些酒客,甚至是寧衛(wèi)民,能認(rèn)知其中一兩種的也沒(méi)有。
真是難為康術(shù)德是怎么找來(lái)的,居然這么全乎。
最有意思的是,康術(shù)德還說(shuō)這些酒不但可以獨(dú)飲,還可以把這些露酒摻和在燒酒里一起喝。
康術(shù)德告訴大家,說(shuō)過(guò)去舊年月到了夏天的時(shí)候啊,許多酒客沽酒就是一斤白干兌一些露酒,紅的,綠的,煞是好看。
這豈不是說(shuō)明,中西方在飲酒上其實(shí)相差的并不遠(yuǎn),過(guò)去的京城也有雞尾酒???
這番論著實(shí)讓人大開(kāi)眼界,覺(jué)得加倍的有趣。
甚至于現(xiàn)場(chǎng)就有幾個(gè)酒客在旁看熱鬧,結(jié)果看眼饞了的,非要掏錢買上一杯也要摻著嘗嘗。
好嘛,連康術(shù)德也沒(méi)想到,他就當(dāng)著大家伙說(shuō)說(shuō)過(guò)去的典故,居然還能拉動(dòng)店里的生意,讓酒客們產(chǎn)生額外的消費(fèi)欲望。
然而這還只是其一,別忘了,這個(gè)大酒缸除了康術(shù)德,還有張大勺呢。
這位在寧衛(wèi)民看來(lái),無(wú)疑是食神級(jí)別的大師級(jí)人物,今天其實(shí)一直在后廚忙和著,在品酒會(huì)進(jìn)行了有一段時(shí)間才露面。
但這老爺子絕不會(huì)是默默無(wú)聞之人,所給予這場(chǎng)品酒會(huì)的增持可是相當(dāng)了不得。
因?yàn)槭紫人芯浦?,張大勺個(gè)人所貢獻(xiàn)出了三種酒,那全是極為稀罕的東西,幾乎可以說(shuō)是這場(chǎng)品酒會(huì)的壓軸之物。
第一種,是殷紅的棗子酒,
這個(gè)酒不上檔次,選料用的是幾種京城所產(chǎn)的棗子。
但口味卻是很特殊的,棗香重,甜度高,好喝的很。
據(jù)說(shuō)釀酒的方子是來(lái)自于紫禁城內(nèi)北端和西端“廊下家”的太監(jiān)。
過(guò)去釀造這種棗酒出售給五六品的窮京官,正是這些下層太監(jiān)不多的撈外快的法子。
而此酒因?yàn)橛泄賳T的文氣加持,在京城也曾一度小有名氣,被人叫做“廊下內(nèi)酒”,簡(jiǎn)稱“內(nèi)酒”。
第二種,就是臘白玉蘭酒了。
這種酒據(jù)說(shuō)是光祿寺的良醞署下轄的酒醋局,根據(jù)通州竹葉青的法子,專為宮中女眷所制。
雖是燒酒,但綿柔清雅,口味偏甜,度數(shù)也較低,最是適合女子不過(guò)。
尤其加入玉蘭為配料,酒中藏著的一股玉蘭花的芬芳是其特點(diǎn)。
湊近鼻端聞著就跟香水一般,很有點(diǎn)像西方的杜松子酒。
第三種是最了不得的,叫做滿殿香。
是過(guò)去宮廷的御酒坊為帝后嬪妃專門釀造的。