一直忙過了十點(diǎn)十分，各種開業(yè)準(zhǔn)備都到位了。

酒館兒的大門正式打開了，就等著顧客登門了。

而這個(gè)時(shí)候，最閑在的人可就是張大勺了。

不為別的，就因?yàn)榫┏堑拇缶聘资菍ｉT喝酒的地方，有別于飯館。

例來都不賣炒菜，只賣酒菜，那都是需要提前做好的東西。

所以張大勺每天的工作呢，其實(shí)就是負(fù)責(zé)為店里做些酒菜兒。

老爺子基本上五點(diǎn)起床，六點(diǎn)就買好了菜，六點(diǎn)半來店里，吃完早點(diǎn)就開始忙和。

大概用兩三個(gè)小時(shí)就能把酒菜都弄好了。

差不多十點(diǎn)一過，做好的酒菜放在青花大盆里，挨個(gè)一一擺在桉子上，這就算齊活。

其他的事兒，張大勺就不用再伸手張羅了。

他愿意待就店里待會(huì)兒，不愿意待了直接就能走人。

晚上他也不過來了，店里經(jīng)營(yíng)就全交給康術(shù)德了，這就是兩個(gè)人的分工協(xié)作。

不過通常來說，張大勺差不多都得在店里喝了酒，吃了午飯?jiān)僮摺?

要不為什么他讓寧衛(wèi)民來這兒找自己呢？

早上忙完了手里的活兒，這就是他最松快的時(shí)候啊。

正好有時(shí)間、也有心情和寧衛(wèi)民聊聊。

這不，收下了寧衛(wèi)民專門從日本買給他的特產(chǎn)――日式醬油、日本醋、味曾、味霖和料理清酒。

無事一身輕的張大勺是心情大好，連夸寧衛(wèi)民會(huì)買東西。

高興之余，他甚至親自去端了幾碟小菜過來。

轉(zhuǎn)頭還跟柜上要酒，說今兒得跟寧衛(wèi)民好好喝上兩盅。

只是老爺子的這番盛情，寧衛(wèi)民卻沒敢痛快答應(yīng)。

畢竟這才十點(diǎn)來鐘，有誰(shuí)這么一大早喝酒的？

他也怕師父看不慣他蹬鼻子上臉，跟他吹胡子瞪眼。

可讓他想不到的是，他的遲疑純屬多余，康術(shù)德反而對(duì)此非常積極的支持。

這次別說沒有斤斤計(jì)較了，而且還主動(dòng)從酒壇子里打了兩提子店里最好的酒――通州老窖，放在溫酒器里溫上了。

嘴里還說呢，“小子，張師傅這是看得起你，你就甭客氣了。好好陪張師傅喝點(diǎn)，求人家指點(diǎn)，就得拿出點(diǎn)誠(chéng)心誠(chéng)意來，懂不懂？”

這話讓寧衛(wèi)民立刻醒悟，聯(lián)想到了張師傅那“肚子里吞搟面杖”的脾氣。

他一琢磨也是，這時(shí)候客氣反而顯得矯情。

于是滿懷感激地沖師父點(diǎn)點(diǎn)頭，也就恭敬不如從命了。

幫著張大勺擺好了碗快，更是拿出自己煙卷來給張師傅敬煙。

等到點(diǎn)上之后，他這才掏出了自己寫好的菜單，用雙手恭恭敬敬奉上，請(qǐng)這位名廚過目。

那張大勺也是個(gè)眼明心亮的人，一接過菜單來，就還跟康術(shù)德開起玩笑來。

“我說掌柜的，您可真是疼徒弟啊。今兒我都沒開口，您主動(dòng)就給我升級(jí)了。這是故意拿好酒逗我的饞蟲，要替自己徒弟掏我肚子里的東西是吧？不過我可有在先啊，您這徒弟不是一般人，他要干的都是大事。我要是有心無力，幫不上什么忙。您可別怪我呀?！?

康術(shù)德則以買賣人的狡黠揣著明白裝湖涂，同樣笑著回應(yīng)。

“瞧您這話說的，這是打哪兒說起的啊。這酒雖然是好酒，可再好，也沒咱店里的酒菜兒好不是？我敬重您的手藝，何況最近的買賣又好，那當(dāng)然得表示一下心意嘍。我這可不是為了旁的。至于我這破徒弟啊，那是另一碼子事。您要愿意點(diǎn)撥他，那是他的福氣，我肯定得單獨(dú)謝謝您呢。或許有您幫襯著，他才能改了云山霧罩的毛病，真能干成點(diǎn)事兒?！?

“你呀你呀，你這老家伙。真不愧是打了一輩子鼓兒啊，這就拿話繞得我脫不開了。”

“不能不能，絕沒有這個(gè)意思。再說了，咱們互為東伙，脫開了像話嘛。咱們要的是……是……是什么來著？啊，對(duì)，安定團(tuán)結(jié)，繁榮穩(wěn)定。這可是上頭的話……”

兩個(gè)老頭兒完全就是逗閑磕。

這天馬行空的胡侃，說到最后，不但他們自己都笑了，也給寧衛(wèi)民逗笑了。

寧衛(wèi)民是看出來了，這就他們的日常的交流方式，也是這老哥兒倆開酒館的樂趣之一啊。

緊接著，等到張大勺認(rèn)認(rèn)真真把寧衛(wèi)民的菜單翻了一遍，問清楚了寧衛(wèi)民這趟過來的目的，他們的酒也溫好了。

要說方濱干伙計(jì)，也挺有眼力見的。

都沒等康術(shù)德開口，他就從柜上把酒給端了過來，一人面前放了一杯。

不得不說，熱過的酒還真的跟冷著喝不一樣。

酒香撲鼻，微微發(fā)燙。

寧衛(wèi)民手摸著杯子，覺得自己都還沒喝呢，心就醉了，身就暖了。

尤其是處在這樣的環(huán)境里，一瞬間，他還真有一種進(jìn)了老電影里喝酒的感受。

以至于張大勺都舉起了杯子他都沒發(fā)現(xiàn)。

還是老爺子在桌子對(duì)面叫了他一聲，他才意識(shí)到失禮。