糖人兒和糖畫(huà)兒不一樣，糖畫(huà)兒是畫(huà)出來(lái)的，糖人兒是吹出來(lái)的。
吹糖人的手藝人用麥芽糖調(diào)成糖稀，一邊吹一邊捏。
只需一小團(tuán)的麥芽糖就能吹出各種動(dòng)物和人物。
色彩雖然是一色駝黃，不若面人那樣絢麗，卻別具特色。
這門(mén)手藝，其實(shí)怎么熬糖并不是難點(diǎn),卻極考驗(yàn)藝人的耐性。
因?yàn)樘窍“竞檬菭C手的，特別燙，停在手里一會(huì)就燙起水泡。
吹糖人的藝人一旦把糖稀拿在手里后，就需要不停地捏，靠特殊的手法讓糖涼下來(lái)。
干這個(gè)的，沒(méi)有人手上不見(jiàn)燙傷疤痕的。
而且在吹氣的過(guò)程中,塑形的機(jī)會(huì)往往也只有短短十幾秒時(shí)間,之后糖稀就會(huì)變硬。
所以任何一種造型的完美呈現(xiàn)，都需要藝人反復(fù)不斷去練習(xí)。
是他們私下里不知做了幾百上千次,才熟稔掌握的。
寧衛(wèi)民聘來(lái)的這位吹糖人的藝人姓宗，年歲差不多五十，實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，創(chuàng)新性較差。
寧衛(wèi)民原本想讓宗師傅好好突破一下，吹個(gè)小獅子雷歐，阿童木或者是米老鼠、唐老鴨這樣的時(shí)髦形象，與國(guó)際接軌一下。
但這位練了很久還是沒(méi)法掌握基本的造型，這些卡通人物能拿出來(lái)見(jiàn)人的，一都沒(méi)有。
這點(diǎn)遠(yuǎn)不如那位崔大爺能自行創(chuàng)制現(xiàn)代糖畫(huà)。
不過(guò)宗師傅的確屬于自幼從藝的老手。
京城流傳最廣的，大人小孩兒都喜歡的傳統(tǒng)題材――“耗子偷油”、“猴兒拉稀”、“鷸蚌相爭(zhēng)”、“黃鼠狼拉雞”、“十二生肖”，他都能做得很漂亮。
遠(yuǎn)比那些半路出家，只會(huì)做個(gè)寶葫蘆,吹頭鹿，吹個(gè)豬，就出來(lái)騙小孩兒錢(qián)的主兒強(qiáng)太多了。
再加上有些傳統(tǒng)題材特別討巧有趣,實(shí)際上他受歡迎的程度并不遜色于崔大爺。
他的周?chē)踩巧岵坏米叩闹型庥慰?，看得興致勃勃。
就說(shuō)這“耗子偷油”。
宗師傅做出來(lái)的老鼠是扒在香油攤子上的,俯身向下,貪婪望著壇內(nèi)香油，垂涎欲滴的神情姿態(tài)。
那造型惟妙惟肖，太生動(dòng)了。
還有這“猴兒拉稀”。
妙趣橫生之處，在于宗師傅吹出一只小猴兒后，還會(huì)把糖稀灌進(jìn)猴兒空腹內(nèi)。
然后又在猴的屁股下捏一小糖盆兒，再吹捏個(gè)小勺子交給顧客。
懂行的顧客只要用勺一捅猴屁股，糖稀就流進(jìn)糖盆兒里。
玩過(guò)之后便可以把糖稀、糖盆兒一一吃掉。
當(dāng)然，也得承認(rèn)，三十年后，之所以糖畫(huà)依舊能見(jiàn)到，吹糖人兒的已經(jīng)很少見(jiàn)，這最主要的因素就是衛(wèi)生問(wèn)題。
實(shí)際上就是當(dāng)下，也有很多家長(zhǎng)不愿意給孩子買(mǎi)糖人。
無(wú)非也是覺(jué)得這種玩意是藝人用嘴吹出來(lái)的，難免沾染吐沫星子，不干凈。
好在寧衛(wèi)民對(duì)此有先見(jiàn)之明，他推出一種改良新方式――讓顧客吹氣，宗師傅負(fù)責(zé)指揮和捏。
這樣一來(lái)不但衛(wèi)生問(wèn)題迎刃而解，顧客再不會(huì)因此產(chǎn)生抵觸心理,反而還讓人有了參與其中的體驗(yàn)式快樂(lè)。
要知道，在宗師傅的指揮下,能盡量保持吹氣力道均勻的顧客，吹出來(lái)的造型才是最漂亮的。
這種競(jìng)賽式的成就感就更讓這個(gè)項(xiàng)目顯得有趣許多。
所以不但京城人都愿意買(mǎi)糖人兒了，甚至就連老外也成了興奮的簇?fù)碚摺?
一塊一個(gè)的價(jià)錢(qián)，要說(shuō)平日里都?jí)蛸I(mǎi)倆糖人了。
可在這兒，大家反倒都覺(jué)著值。
幾乎人手一個(gè)猴拉稀或者是一頭小糖牛。
這怪不怪？
說(shuō)完了糖人兒，還得再說(shuō)說(shuō)面塑。
這門(mén)手藝，京城老百姓都稱(chēng)之為捏面人的。
要把江米磨成面，再把面和水揉軟，用顏料調(diào)成五顏六色。
再通過(guò)藝人的巧手，捏成各種古裝戲曲中的人物角色。
由于材料的可塑性強(qiáng)，捏塑工具多，制作時(shí)間也相對(duì)充裕。
面人成品后，要論精巧美觀，是遠(yuǎn)超糖人和糖畫(huà)的。
京城最有名的面人藝人共有兩個(gè)流派，分別是“面人郎”和“面人湯”。
“面人郎”是海淀的，一直技不外傳，走的都是民間藝術(shù)的路子。
“面人湯”是通州的，第二代傳人湯子博卻趟出了一條新路――人家在1956年被工藝美院接納，成立了自己的工作室。
從此這位老爺子不但開(kāi)枝散葉，廣收門(mén)徒。
也可以不虞生活之憂(yōu)，安心創(chuàng)作，變成了潛心研究面塑藝術(shù)的學(xué)院派。
寧衛(wèi)民請(qǐng)來(lái)在西配殿坐鎮(zhèn)的這位面塑藝人姓董，而且還是位女性，她就是“湯子博工作室”當(dāng)年面向全國(guó)招聘，首批選中的唯一學(xué)生。
因?yàn)橄矚g面塑，她在這方面下過(guò)不少苦功，得了“面人湯”技法的真?zhèn)?，畢業(yè)后還留校當(dāng)了教面塑的老師。
尤為值得一提的是，由于受過(guò)系統(tǒng)的美術(shù)訓(xùn)練，她兼具西方雕塑的塑形能力、東方古國(guó)的審美情趣，以及面人湯的獨(dú)門(mén)技巧。
所以捏出的面人，已經(jīng)不是哄孩子玩的東西了，而是成了真正的藝術(shù)品。
不僅形象新穎，神態(tài)、體態(tài)逼真，還脫離了木棍兒，可立在木板之上欣賞。