不過(guò)，還別看寧衛(wèi)民才初見“張大勺”，就碰了個(gè)軟釘子。

可根據(jù)他的相人之術(shù)，卻認(rèn)為“張大勺”是個(gè)直腸子的性情中人。

因?yàn)閼{邊建功對(duì)“張大勺”情況的介紹。

寧衛(wèi)民不難揣測(cè)出，這老爺子之所以待人刻薄，不近人情。

大約是見慣了世情冷暖，經(jīng)歷過(guò)不少世態(tài)炎涼才導(dǎo)致的。

畢竟他的歲數(shù)和孤身一人、孤苦伶仃的情況在這兒擺著呢。

我們國(guó)家在八十年代之前又動(dòng)蕩頗多。

很明顯的道理，如果一個(gè)人的生活里遭遇了太多不好的事兒。

就容易憤世嫉俗，對(duì)外人產(chǎn)生出本能的排斥和不信任。

更何況“張大勺”還是一個(gè)頂尖的廚行好手。

這除了證明他智商高，有天賦、心智堅(jiān)毅之外。

也會(huì)造就他常人難及的驕傲，說(shuō)明他性情里有偏執(zhí)的一面。

否則就不可能在術(shù)業(yè)上達(dá)到這樣的高度。

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而這樣的人，也最有主心骨，往往就只認(rèn)自己的情理。

要是順?biāo)囊鈩t罷。

如果不然，就是最難啃，也最不講理的一塊老倭瓜。

其實(shí)寧衛(wèi)民的生活里就有一個(gè)與之近似的例子，那就是他的師父康術(shù)德。

想當(dāng)初他們倆不對(duì)付的時(shí)候，老爺子就是看他不順眼，怎么怎么都不行。

但一旦認(rèn)可了爺倆兒之間的緣分，老爺子古道熱腸的勁兒就全出來(lái)了。

怎么說(shuō)怎么是，連房子都舍得白送他。

甚至有時(shí)候?qū)幮l(wèi)民不開口，老爺子都會(huì)主動(dòng)替這個(gè)徒弟往長(zhǎng)遠(yuǎn)了謀劃呢。

這差距就能這么大！

所以說(shuō)啊，寧衛(wèi)民和這樣倔老頭打交道，也算是經(jīng)驗(yàn)豐富。

他既然知道連康術(shù)德這么個(gè)靠研究人情世故吃飯的專家都免不了被情緒拿住。

那自然就更不會(huì)去計(jì)較“張大勺”這位天天圍著灶臺(tái)的主兒橫挑鼻子豎挑眼。

甚至他還懂得，彼此不熟悉的情況下，切忌單刀直入。

得先裝裝大瓣兒蒜，跟“張大勺”玩玩“彎彎繞”才行。

只有摸準(zhǔn)老家伙的脈才能做有效溝通，否則沒準(zhǔn)兒被“張大勺”幾句話就給打發(fā)了。

總之，沒別的，還是以禮貌當(dāng)先吧。

俗話說(shuō)，抬手不打笑臉人嘛。

有錯(cuò)認(rèn)錯(cuò)，有軟服軟，先緩和氣氛是第一步。

“大爺，大爺，您就是張師傅吧。您說(shuō)的是，您批評(píng)的對(duì)。我們年輕人不懂事。確實(shí)失禮得很，應(yīng)該早點(diǎn)出來(lái)的。瞧瞧，這都晚了將近小二十分鐘了。真的不像話?！?

“雖然今天啊，我們是真沒想到，從大前門到景山后面，坐車過(guò)來(lái)能耗費(fèi)將近一個(gè)鐘頭的時(shí)間。倒車麻煩不說(shuō)，還趕上了一輛車壞在半路了。可客觀困難不代表主觀的疏忽。我們真的長(zhǎng)記性了，如果有下回，一定騎車來(lái)，保準(zhǔn)兒晚不了?！?

“我們也明白，這事惹您生氣，其實(shí)也不在于耽誤的時(shí)間長(zhǎng)短，關(guān)鍵在于情理上說(shuō)不通。您是長(zhǎng)者，怎么也不能讓您等我們啊。咱們京城人哪兒能這么沒規(guī)矩??？對(duì)不住對(duì)不住。請(qǐng)您大人不記小人過(guò)，一定多多包涵?！?

“另外，我們還真得謝謝您呢。誰(shuí)身上沒有毛病??？但只有逆耳忠，才能讓人看見自己的毛病。否則那都自我感覺良好著呢，天上飄著的，永遠(yuǎn)長(zhǎng)進(jìn)不了。所以說(shuō)句實(shí)心話，有人批評(píng)我們、罵罵我們，這真是好事兒。您教我們?cè)趺醋鋈?，這是為我們好……”

好家伙啊，就寧衛(wèi)民這幾句。

不但張士慧和邊建功聽傻了，“張大勺”也愣住了。

他還沒見過(guò)有人挨他的數(shù)落，還能這么好脾氣，反倒?jié)M口稱謝呢。

他眼睛眨巴了眨巴，不明白寧衛(wèi)民這算厚著臉皮以退為進(jìn)，或者是揣著明白裝糊涂心里憋壞呢。

但無(wú)論怎樣，話趕到這兒，也都不好再出數(shù)落了。