天色漸黑的時(shí)候,按康術(shù)德的吩咐,寧衛(wèi)民把屋里的燈光都打開了。
這也是老年間的規(guī)矩。
――――――
除夕之夜因?yàn)橐浜稀澳辍保コ羲慕撬淖愕膼韩F“夕”。
各家各戶都要燈火通宵,不許間斷,以寓意來年前途光明。
此時(shí)屋內(nèi)燒得極旺的鐵爐子泛出煤煙的氣味,其實(shí)很有點(diǎn)兒?jiǎn)苋恕?
門窗上污濁的玻璃閃爍著陳年舊事的光澤。
那不是沒有擦拭,而是壓根兒就擦不出來了。
如果較真去推溯玻璃的歷史,年齡恐怕能趕上倆寧衛(wèi)民的歲數(shù)。
但好在爐子上坐著水壺,所噴出的水霧,有效的化解了煤火和劈柴味兒,讓呼吸舒服了許多。
而米曉冉和米曉卉下午給送來的“喜鵲登梅”和“孔雀開屏”,也貼在了門窗之上。
紅彤彤的窗花把老門老窗裝扮得體面了許多,很有點(diǎn)老樹開花的意思。
再加上耳聽鄰居米家正“篤篤篤”地跺著餃子餡兒,以及外面?zhèn)鱽硐∠÷渎涞谋夼诼曧憽?
過年的氣氛自然而然就在空氣中漫延開來。
但更讓人激動(dòng)的,還是年夜飯擺在了桌面上。
區(qū)別于去年一盆燉肉熬白菜,一盤燒帶魚,一碟花生米和一碟豆兒醬,就算過了年的寒酸。
這師徒倆今年的年菜,無論在量上,還是在質(zhì)上,全都齊頭并進(jìn)。
以壓桌小菜來說。
“芥末墩兒”、“豆豉豆腐”、“xk拌菜心”、“油炸花生米”,就有足足四道。
尤其是這xk,因?yàn)槭钦淦婀麑?shí)。
打過去就是富人專享,本就是極其不容易吃到的。
如今更是幾乎在京城絕跡。
所以現(xiàn)在人們做這道小菜,往往只能用糖水山楂來代替。
但2號(hào)院卻因?yàn)橛羞吔ü?,竟然托他們廠里的采購(gòu)給弄到了一大罐子。
這一下福澤了全院鄰居,真可以說是京城一等一的享受了。
這就不是貴不貴的問題,實(shí)在是沒處找去。
主菜上的差異那就更明顯了。
因?yàn)闆]剁肉餡兒,豬肉就富裕了。
他們的既能擁有米粉肉,也能吃到紅燒肉。
另外寧衛(wèi)民還花大價(jià)錢給愛吃海味的康術(shù)德弄了條大黃花魚,給老爺子準(zhǔn)備了瓶茅臺(tái)酒。
材料這一豐富,那可就真熱鬧了。
倆人是一共整了“米粉肉”、“溜丸子”、“紅燒排骨”、“干燒黃魚”、“清燉雞”,足足五道硬菜。
外加一道代替年糕的甜食――“八寶飯”。
好家伙啊,連八仙桌都擺不下了。
不得不又臨時(shí)搬來了個(gè)夏天用的小炕桌,放在床上,拼湊了起來。
毫無疑問,年夜飯預(yù)兆著對(duì)來年運(yùn)程的期盼,如此豐盛,當(dāng)然讓人看著喜興。
可要說到底,這其實(shí)還算不得什么。
因?yàn)檎嬲f這一席出類拔萃的,整個(gè)京城也無人能企及的,更在于餐具的不同尋常。