聽到梁鳴這話,姜眉莊也不再賣關(guān)子,笑著說(shuō)道:
“梁鳴弟弟,我們香滿樓分店,今天的營(yíng)業(yè)額一共是1200塊錢!”
“扣除消費(fèi)抵扣券的金額外,還有1000塊錢的進(jìn)賬?!?
梁鳴聞,臉上露出一抹驚訝之色,道:“1200塊錢?這么多?”
“這還是開業(yè)第一天的收入!”
“等食客們回去宣傳我們飯店的菜味道,還有開業(yè)活動(dòng)后,肯定會(huì)有更多的食客前來(lái)。”
姜眉莊說(shuō)道。
梁鳴點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō)道:“按照這樣的賺錢速度,香滿樓分店,一個(gè)月做幾萬(wàn)塊錢的營(yíng)業(yè)額,并不是問(wèn)題?!?
這可是80年代中期的飯店,這樣的營(yíng)業(yè)額,已經(jīng)十分驚人了。
“梁鳴弟弟,多虧你想出的兩個(gè)開業(yè)活動(dòng),現(xiàn)在很多食客,都是沖著這抽券活動(dòng)來(lái)的?!?
姜眉莊對(duì)梁鳴說(shuō)道。
“眉莊姐,現(xiàn)在分店開張,我們除了要保證菜品質(zhì)量外,服務(wù)也不能落下!”
“你要多囑咐員工,盡量滿足食客的需求?!?
梁鳴對(duì)姜眉莊提醒,道。
“放心吧,這一點(diǎn)我明白,我們個(gè)體飯館的優(yōu)勢(shì),除了味道,就是服務(wù)了?!?
姜眉莊說(shuō)道。
見到姜眉莊明白自己的意思,梁鳴點(diǎn)了點(diǎn)頭。
這個(gè)時(shí)候,他又想到了什么,沖著姜眉莊道:
“眉莊姐,接下來(lái)幾天,你還得讓員工們留意一下,有沒(méi)有行跡可疑的人?!?
“我當(dāng)心宋強(qiáng)還找人來(lái)飯店,鬧事。”
“好,我會(huì)讓人留意的。”姜眉莊點(diǎn)頭答應(yīng)道。
香滿樓飯店分店開業(yè)后,前面幾天,梁鳴都會(huì)來(lái)分店視察,看看生意情況,還有顧客的反應(yīng)。
隨后,他又是關(guān)注起梁黑鴨分店開張的事情。
幾天時(shí)間沒(méi)留意,秦芳已經(jīng)找好分店的門面,并且讓人拉好水電,簡(jiǎn)單地鋪了水泥,買了廚具。
“梁老板,梁黑鴨第二分店的開業(yè)工作,已經(jīng)準(zhǔn)備得差不多了,但現(xiàn)在有幾個(gè)小難題,還沒(méi)解決?!?
這一天上午,秦芳找到梁鳴,求助道。
梁鳴聽到秦芳這話,好奇地問(wèn)道:“噢?遇到什么難題了?和我說(shuō)說(shuō)?!?
秦芳和梁鳴分析道:
“梁老板,我覺得我們梁黑鴨的鹵鴨,每天上午現(xiàn)鹵,雖然新鮮,都產(chǎn)量太低了?!?
“一個(gè)店鋪,兩三名員工,一個(gè)上午使勁干,也就鹵幾百只?!?
“我們是不是應(yīng)該給每一間梁黑鴨店面,都配一臺(tái)雪花冰箱?”
“這樣一來(lái),我們就可以分時(shí)間段鹵制鴨子,而且當(dāng)天賣不完,還可以放到冰箱里,第二天繼續(xù)賣?!?
梁鳴聽到秦芳這話,也認(rèn)真地思考了起來(lái)。
以前的梁黑鴨鹵鴨鋪,因?yàn)槊麣鉀](méi)打出去,所以可以每天上午鹵制鴨子來(lái)賣。
現(xiàn)在銷量提高了,沒(méi)有個(gè)冰箱,確實(shí)不太方便。
“行,買冰箱的事情,我記住了,這事我來(lái)負(fù)責(zé)?!?
想到這里,梁鳴當(dāng)即點(diǎn)頭道。
末了,他又沖秦芳問(wèn)道:“還有什么問(wèn)題?”
解決了鹵鴨儲(chǔ)存的問(wèn)題后,秦芳又接著說(shuō)道:“梁老板,還有一件事,我們梁黑鴨的產(chǎn)品種類太少了,只有鹵鴨,我覺得是不夠的?!?
“那你想怎樣?”梁鳴反問(wèn)道。
“我想在梁黑鴨店鋪中,再增加幾樣新產(chǎn)品,比如鹵豬耳,鹵雞翅之類的?!?
秦芳說(shuō)道。
“除此之外,鹵素菜也可以試試,比如藕片,海帶之類的。”
梁鳴有些驚異的看向秦芳。
這些鹵味產(chǎn)品,他還打算后面再上架梁黑鴨,沒(méi)想到秦芳已經(jīng)比他率先想到了。