肥旱獺的脖子上拴著一根鐵鏈子,這東西在塞人部落可不多見,如今,鐵鏈子的另一頭抓在娜哈的手中,就知道羯斯噶這個人真的非常寵愛娜哈。

娜哈炮彈一般的沖進(jìn)云初的懷里,同時還發(fā)出了撕心裂肺的哭喊聲。

塞來瑪看到云初的第一刻,就用手捂住了嘴巴,眼淚卻如同泉水一般涌出來。

她想撲上來,只是云初那一身整齊的唐人官服讓她生生的止住了腳步。

云初沒有說話,抱著娜哈,示意塞來瑪跟他走。

此時,米滿正好把一個大麥頭放進(jìn)突厥人的褲襠里,引來了無數(shù)族人的嬉笑聲,除過騎著馬站在遠(yuǎn)處的羯斯噶,幾乎沒有人注意到塞來瑪,娜哈,以及一頭肥旱獺跟著一個唐人少年郎走掉了。

娜哈跟往常一樣,習(xí)慣性的騎坐在云初的脖子上,雙手抓著云初的新蹼頭,大聲的喊著駕駕駕。

云初松開了大肥脖子上的鐵鏈子,得到自由的大肥第一時間就蹦蹦跳跳的朝遠(yuǎn)處的草甸子跑去。

我想把它養(yǎng)的再肥一些,等哥哥回來就燒著吃。眼看著大肥跑了,娜哈有些遺憾。

回去之后我給你做沙蔥牛肉包子,那東西可比燒旱獺好吃的太多了。

云初隨隨便便應(yīng)付一下娜哈,又對塞來瑪?shù)溃哼@些天你就住在我屋子里。

塞來瑪突然停下了腳步,回頭看看遠(yuǎn)處似乎在看她的羯斯噶,立刻猛烈地?fù)u頭道：那些人會笑話羯斯噶的。

云初的眉頭才皺起來,羯斯噶就已經(jīng)驅(qū)馬過來了,對于娜哈騎在云初脖子上的放肆行為他似乎樂見其成,只是一把將塞來瑪提到馬背上,放在自己懷里,笑呵呵的對云初道：帶娜哈去耍吧。

說完話就撥轉(zhuǎn)馬頭重新回到看熱鬧的人群里去了。

娜哈對于父母的離開毫不在意,還給了他們一個大大的鬼臉,就繼續(xù)抓著云初的蹼頭騎馬。

回到桑林地居住地,娜哈對什么都感興趣,尤其是矮幾上的筆墨紙硯,以及堆積如山的文書。

云初則開始燒熱水,才離開娜哈兩個月的時間,這孩子已經(jīng)臟的要不成了。

直到娜哈被云初拔光丟進(jìn)大鍋里,娜哈這才如夢初醒一般大聲哭泣起來,她一點都不喜歡洗澡。

大關(guān)令衙門里的行軍鍋已經(jīng)沒有什么用處了,何遠(yuǎn)山,劉雄幾個人這些天就沒有回來過,一旦突厥人來了,這些鍋一定會被拋棄的。

方正走的時候給云初留下來了一些澡豆,這東西其實是綠豆粉跟藥材混合之后的產(chǎn)物。

價格昂貴,乃是老神仙孫思邈孫真人親自研制,據(jù)說由豆粉和藥制成,既能去污又能護(hù)膚,據(jù)說用它洗手洗面,十日色如雪,三十日如凝脂。

這東西用水化開之后,有一股子淡淡的藥草香,娜哈聞到這股子味道之后,立刻就安靜下來了,還示意云初給她多涂抹一些。

用了半個時辰,三鍋水,終于把這個臟孩子給洗出來了,穿上老羊皮給云初準(zhǔn)備的紅肚兜,唇紅齒白的真的很可愛。

準(zhǔn)備給娜哈做飯的時候,云初開始懷念侯三,不管這人是不是二五仔,好用是真的好用。

掌固張安他們正在殺牛,準(zhǔn)備制作牛肉干,這是早就開始準(zhǔn)備的軍糧,打發(fā)啞巴去要了一大塊新鮮牛肉回來,云初帶著只穿著一個紅肚兜的娜哈去拔了不少的沙蔥回來,讓這孩子一根根的挑選沙蔥,他則開始發(fā)面,剁牛肉餡子。

制作牛肉包子最重要的步奏就是去掉牛肉天然的腥味,牛肉的腥味來自牛肉中殘存的牛血,所以,在涼水中浸泡牛肉的時候,最好放幾塊木炭。

浸泡了兩個小時之后,倒掉水跟木炭,再順著牛肉的紋理,將牛肉切成薄薄的片,再把片切成絲,最后變成豌豆大小粒粒分明的小小肉塊。

在戈壁灘上,最配牛肉的東西其實就是沙蔥,這種帶著天然芳香劑的野菜跟牛肉混合之后,就會給牛肉沾染上青草的清新味道。

為了讓牛肉變得微甜,云初往里面添加了一些泡開切碎的葡萄干,葡萄干的果糖與鹽巴融合之后,就會把牛肉與沙蔥混合之后的青草味轉(zhuǎn)成帶著一點野生漿果酸香的復(fù)合味道。

云初把牛肉餡料制作到這一步就停手了,讓餡料的味道繼續(xù)融合,從陶甕里取出已經(jīng)發(fā)好的面團(tuán),泡上蓬蓬草燒制的草木灰,等草木灰融化之后,就把這里面的暗灰色的水用絲綢過濾一遍,得到了半碗渾濁的堿水。

面團(tuán)用了酵面發(fā)酵之后會有濃烈的酸味,只有用堿水抵消酸味,才能真正蒸出一鍋沒有酸味的好包子。

新筆趣閣唐人的餐桌更新,第二十八章牛肉包子的制作要點免費閱讀。_k