“來(lái)啦!”
兩個(gè)孩子都齊齊應(yīng)聲,往里來(lái)。
琴娘自己也忙得腳不沾地,心想——這么多人,一時(shí)半刻倒也不用人在外面攬客。
門(mén)口有人在喊。
“你們昨天說(shuō)拿著號(hào)碼牌,登了名字過(guò)來(lái)送小吃,還作不作數(shù)!”
“作數(shù)?!?
夏千帆從樓上走下來(lái),做了個(gè)一個(gè)請(qǐng)的動(dòng)作,“各位請(qǐng)往里來(lái),今日贈(zèng)送的小吃是狼牙土豆,新品,還請(qǐng)各位品嘗!”
“好嘞!”
“老板還真的說(shuō)話算話?!?
昨日排隊(duì)的人都井然有序的往里走。
夏千帆今日還怕人坐不下,特意將后院一部分的長(zhǎng)廊,掛了竹簾和廚房院子隔開(kāi),做成一個(gè)小小包廂的樣子,用屏風(fēng)再隔開(kāi),放了幾張桌子。
顧客們?cè)丛床粩嗟挠咳搿?
翠玉高喊:“狼牙土豆好嘞!”
此一出,幾個(gè)跑堂的都紛紛下來(lái),不僅是發(fā)給昨日排隊(duì)的人,還有今日樓上包廂和吃火鍋的人。
巴掌大一小碗的狼牙土豆。
被油炸的黃澄澄的土豆如狼牙似的躺在里頭,紅棕色的醬料將他們包裹得完美,光是油和蘸料的香味都叫人難以忘懷。
門(mén)口一桌第一個(gè)品嘗。
他只吃了一口,當(dāng)即眼睛一亮:“好吃!這竟然是土豆嗎,簡(jiǎn)直不敢相信!”
“土豆?”
旁邊有人驚呼。
在他們的印象里,土豆都是些上不得臺(tái)面的東西。
本來(lái)他們剛才也只是想著,只是送的東西,土豆就土豆吧……
沒(méi)想到這土豆竟然與眾不同!
不過(guò)一炷香的時(shí)間。
琴娘和翠玉送上來(lái)的土豆都被吃了個(gè)干干凈凈。
雪沁幫忙撤盤(pán)子的時(shí)候,被一個(gè)婦人輕輕攔下:“這狼牙土豆十分好吃,我想給兒子兒媳帶一點(diǎn)回去,不知道這東西多少錢(qián)?”
“啊?我去問(wèn)問(wèn)老板?!?
雪沁忙不迭的回去。
路上,還有不少人在問(wèn)狼牙土豆該怎么賣(mài),都想當(dāng)小吃打包回去給家里人嘗嘗。
雪沁將事情告訴柜臺(tái)后的琴娘和夏文曜。
夏文曜說(shuō):“狼牙土豆的成本其實(shí)還挺貴的,土豆不貴,但是油和作料都要不少錢(qián)。不過(guò)咱們都是按小吃的分量給一小碗,這一小碗的話,定價(jià)不能少于四十文錢(qián)。”
“那……”
“不賣(mài)!”夏清寧啪的一下拍在哥哥手里的賬本上,“送的,就是送的。”
“清寧,他們都愛(ài)吃這些?!毕奈年孜⑽櫰鹈碱^來(lái)。
“不賣(mài)!”
才不能賣(mài)呢,越是輕易容易得到的東西,他們很快就吃膩了。
咱們現(xiàn)在土豆剩下的可多了呢,最好的辦法就是吊著他們的胃口,只當(dāng)滿減和會(huì)員才送,或者按照爹爹說(shuō)的,開(kāi)了一鍋或者包了一間的才給!
只有這樣,土豆能慢慢消耗掉,還能促進(jìn)他們繼續(xù)在我們酒樓消費(fèi)呢。
夏清寧心里有自己的一套生意經(jīng)。
聽(tīng)到這里。
夏文曜大概明白了妹妹的意思。
琴娘沉默了片刻,說(shuō):“還是按照千帆之前的決定,這東西只用來(lái)送,火鍋、包廂,只要花了銀兩定了就送,一樓廳堂,能吃上一兩銀子的,也送一小碗的,多吃多送?!?
“我覺(jué)得可以,不然大家都吃的話,后廚也忙不過(guò)來(lái)呢?!毖┣哌B連點(diǎn)頭。